герб

ГОСТы

флаг

ТСН 31-329-2004 Предприятия розничной торговли. Нормы проектирования Ивановской области

Система нормативных документов в строительстве

ТЕРРИТОРИАЛЬНЫЕ СТРОИТЕЛЬНЫЕ НОРМЫ
ИВАНОВСКОЙ
ОБЛАСТИ

ПРЕДПРИЯТИЯ
РОЗНИЧНОЙ
ТОРГОВЛИ
НОРМЫ
ПРОЕКТИРОВАНИЯ

ТСН 31-329-2004 Ивановской области

г . Иваново , 2004

ПРЕДИСЛОВИЕ

1. РАЗРАБОТАНЫ : Управлением архитектуры и градостроительства Ивановской области при участии ГУП Ивановской области «Ивановогражданпроект» .

2. ВНЕСЕНЫ впервые управлением архитектуры и градостроительства Ивановской области .

Согласованы : с УГПН ГО и ЧС Ивановской области , центром государственного санитарно - эпидемиологического надзора в Ивановской области , Ивановским филиалом ФГУ «Управление государственного энергетического надзора по Верхне - Волжскому региону» .

3. УТВЕРЖДЕНЫ постановлением Администрации Ивановской области от 21.10.2004 № 100- па (« Собрание законодательства Ивановской области », № 21 (255), 18.11.2004, стр . 63).

4. ЗАРЕГИСТРИРОВАНЫ Департаментом строительства и ЖКХ Минпромэнерго России , письмо от 22.11.2004 № 10-1065/5.

СОДЕРЖАНИЕ

1. Область применения . 2

2. Нормативные ссылки . 2

3. Термины и определения . 2

4. Общие требования . 3

5. Генеральные планы .. 3

6. Объемно-планировочные решения . 4

6.1. Общие положения . 4

6.2. Торговые помещения . 5

6.3. Помещения для приема и хранения товаров и для подготовки товаров к продаже . 6

6.4. Подсобные, служебные и бытовые помещения . 9

7. Санитарно-гигиенические требования . 9

8. Противопожарные требования . 11

9. Инженерное оборудование . 16

9.1. Общие положения . 17

9.2. Водоснабжение и канализация . 17

9.3. Отопление и вентиляция . 18

9.4. Электротехнические устройства . 19

9.5. Лифты .. 21

9.6. Мусороудаление и пылеуборка . 22

Приложение А. Нормативные ссылки . 23

Приложение Б. Термины и определения . 24

Приложение В. Классификация   основных типов предприятий розничной торговли (магазинов) 25

Приложение Г. Рекомендуемый перечень элементов (виды услуг) дополнительного обслуживания покупателей в магазинах . 25

Приложение Д. Удельные показатели минимальной площади групп неторговых помещений продовольственных магазинов . 27

Приложение Е. Удельные показатели минимальной площади групп неторговых помещений непродовольственных магазинов . 28

Приложение И. Размер у разгрузочных зон . 29

Приложение К. Правила подсчета площадей . 30

Приложение Л. Ширина проходов между оборудованием в торговых залах магазинов . 30

Приложение М. Удельные показатели минимальной площади отдела заказов . 30

Приложение Н. Удельные показатели минимальной площади кафетерия . 31

Приложение П. Минимальные площади помещений дополнительного обслуживания . 31

Приложение Р. Состав помещений продовольственных магазинов . 32

Приложение С. Состав помещений непродовольственных магазинов . 33

Приложение Т. Расчетные температура воздуха и кратность воздухообмена в помещениях магазинов . 33

Приложение У. Номенклатура предприятий розничной торговли, встроенных (встроенно-пристроенных) в жилые здания . 35

Система нормативных документов в строительстве

Территориальные строительные нормы

Предприятия розничной торговли .
Нормы проектирования

Дата введения : 2005-01-01

1. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

1.1. Настоящие нормы и правила распространяются на проектирование вновь строящихся , реконструируемых , расширяемых зданий ( или помещений ), торговых центров , отдельно стоящих , встроенных , встроенно - пристроенных в жилые дома и другие здания ( в том числе существующие ) предприятий розничной торговли ( далее в тексте магазинов ) независимо от их форм собственности .

Настоящие нормы не распространяются на проектирование рынков , зданий предприятий оптовой торговли , магазинов по продаже автомобилей , специализированных магазинов оружия , магазинов - складов стройматериалов , магазинов производственных фирм , а также магазинов временного функционирования .

1.2. Нормы обязательны для применения всеми юридическими и физическими лицами ( включая зарубежные , а также совместные предприятия с участием зарубежных партнеров ), осуществляющими проектирование зданий , указанных в п . 1.1, в Ивановской области .

2. НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ

В настоящих нормах использованы ссылки на нормативные документы в соответствии с Приложением А .

3. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ

Для целей настоящих норм применены термины с соответствующими определениями в соответствии с Приложением Б .

4. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ

4.1. Настоящие нормы устанавливают основные требования к объемно - планировочным решениям магазинов , торговых центров , генеральным планам , размещению рекламы и их инженерно - техническому оборудованию .

4.2. Не допускаются изменения фасадов существующего здания в пределах встраиваемых помещений магазинов без увязки с фасадами всего здания и общего цветового решения .

4.3. На фасадах проектируемых , реконструируемых или встраиваемых магазинов следует предусматривать места для установки вывески в увязке с архитектурой здания .

4.4. Размещение стационарных средств наружной рекламы и информации , являющихся источником шума , вибрации , мощных световых , электромагнитных и иных излучений и полей , не должны превышать допустимых уровней и величин , установленных в СанПиН 2.1.2.1002 .

Не допускается средствами наружной рекламы закрывать существующие оконные проемы .

4.5. Выносные рекламные щитовые конструкции ( штендеры ) размещаются в часы работы магазина в пешеходных зонах и на тротуарах . Штендеры должны быть двухсторонними , не должны иметь собственного подсвета , площадь одной стороны не должна превышать 1,5 м 2 . Запрещается установка штендеров на тротуарах при их ширине менее 2 м .

4.6. В магазинах следует предусматривать устройства и мероприятия , обеспечивающие возможность для инвалидов и маломобильных групп населения пользоваться торговыми помещениями и помещениями дополнительного обслуживания согласно требованиям СНиП 35-01 , СП 35-101 и СП 35-103 .

5. ГЕНЕРАЛЬНЫЕ ПЛАНЫ

5.1. Отдельно стоящее здание магазина торговой площадью более 1000 м 2 ( гипермаркеты , супермаркеты , торговые комплексы и центры ) следует размещать на расстоянии не менее 50 м от окон жилых зданий , границ территорий детских дошкольных и общеобразовательных учреждений , а также лечебных учреждений стационарного типа .

При соответствующем обосновании и по согласованию с органами Госсанэпиднадзора допускается сокращение данного расстояния .

Расстояние до приобъектных автостоянок от окон жилых зданий , границ территорий детских дошкольных и общеобразовательных учреждений , а также лечебных учреждений стационарного типа следует проектировать в соответствии с СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200 .

5.2. Генеральный план участка , а также объемно - планировочная структура магазина должны предусматривать функциональное зонирование территории , отведенной для строительства , с разделением потоков движения покупателей и товаров , а также пешеходных и транспортных потоков , в том числе в зоне подвоза и разгрузки товаров .

На земельном участке и ( или ) в структуре магазина допускается предусматривать зоны отдыха покупателей с элементами дополнительного обслуживания ( приведены в Приложении Г ).

5.3. Размещение магазинов на дворовой территории жилых домов не допускается . Главный фасад магазинов и входы для покупателей должны быть ориентированы непосредственно на улицы .

5.4. Загрузку магазинов , встроенных в жилые здания , следует выполнять : с торцов жилых зданий , не имеющих окон ; из подземных туннелей ; со стороны магистралей , при наличии специальных загрузочных помещений .

Допускается сохранять загрузку магазинов , встроенных в жилые дома , со стороны главных и торцовых фасадов , имеющих окна , при условии сохранения существующего магазина без изменений или при его переоборудовании , перепланировке без нарушения несущей способности капитальных конструкций здания . При этом над загрузкой следует предусматривать козырек , выступающий от плоскости стены не менее чем на 1,5 м .

Загрузочные площадки , пандусы и крыльца входов в магазины не должны перегораживать пешеходные тротуары .

5.5. Уклон пандуса для въезда автомобилей в подземные разгрузочные помещения и к разгрузочным платформам должен быть не более 16 % при размещении пандуса в здании и под навесами и не более 8 % - на открытой территории .

5.6. На земельном участке магазина и торгового центра или в их структуре , в том числе на подземных уровнях , следует размещать автостоянку . Расчетное количество машино - мест на автостоянке следует определять согласно СНиП 2.07.01 . При этом для универсамов ( супермаркетов ) с площадью торговых залов более 1000 м 2 , а также гипермаркетов - 1 машино - место на 15 - 25 м 2 торговой площади .

5.7. При проектировании магазинов , размещаемых в центральной части исторических городов , или при реконструкции существующих магазинов допускается сокращение расчетного количества машино - мест автостоянок на 10 %.

5.8. При организации автостоянок на участке торгового центра , объединяющего различные магазины и другие предприятия обслуживания , имеющие максимально пиковые нагрузки в разные дневные часы , допускается сокращение суммарного требуемого количества машино - мест с учетом требований СНиП 2.07.01 .

6. ОБЪЕМНО-ПЛАНИРОВОЧНЫЕ РЕШЕНИЯ

6.1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

6.1.1. Классификация типов магазинов приведена в Приложении В .

6.1.2. Номенклатуру магазинов , размещенных в жилых зданиях , следует определять в соответствии с Приложением У .

6.1.3. Магазины , встраиваемые в существующие жилые дома , могут размещаться в первом , цокольном и подвальном этажах . Указанные магазины должны иметь обособленные входы и эвакуационные выходы , изолированные от жилой части здания , выходящей на дворовую территорию . При этом не допускается размещать в жилых зданиях :

специализированные магазины москательно - химических и других товаров , эксплуатация которых может привести к загрязнению территории и воздуха жилой застройки ; магазины с наличием в них взрывопожароопасных веществ и материалов ; магазины по продаже синтетических ковровых изделий , автозапчастей , шин и автомобильных масел ; специализированные рыбные и овощные магазины .

Магазины по продаже синтетических ковровых изделий допускается располагать пристроенными к глухим участкам стен жилых зданий с пределом огнестойкости REI 150.

6.1.4. Величина магазина характеризуется размером его торговой площади , в состав которой включается площадь для дополнительного обслуживания покупателей приведенных в Приложении Г .

При объединении магазинов в торговые центры помещения дополнительного обслуживания допускается предусматривать единым блоком для всего комплекса в целом .

6.1.5. Площадь неторговых помещений следует предусматривать не ниже расчетной , определяемой по удельным показателям , в соответствии с Приложениями Д и Е в зависимости от размера торговой площади и специализации магазина . Верхний предел площади неторговых помещений не нормируется .

В торговых центрах часть неторговых помещений магазинов ( разгрузочные помещения и хозяйственные дворы ) рекомендуется объединять , при этом допускается уменьшение суммарной площади этих помещений на величину до 10 %.

6.1.6. Функциональное зонирование магазинов и торговых центров , как правило , должно обеспечивать наиболее короткие пути товародвижения по горизонтали и вертикали , а также кратчайшие связи между разгрузочными платформами , приемочной , грузовыми лифтами , помещениями для хранения товаров и соответствующими отделами торговых залов .

При этом вспомогательные , подсобные и служебно - бытовые помещения следует располагать в стороне от основных направлений движения товаров .

6.1.7. Этажность магазинов ( в том числе количество надземных и подземных этажей ) определяется градостроительными , технологическими и противопожарными требованиями по заданию на проектирование .

Число надземных этажей отдельно стоящих магазинов должно быть не более 5, подземных - не более одного .

Допускается использование подземных этажей для размещения разгрузочных , складских и других подсобных , служебно - бытовых и инженерно - технических помещений , а также торговых залов магазинов ( с помещениями дополнительного обслуживания ) продовольственных и непродовольственных товаров торговой площадью не более 1500 м 2 . При этом инженерно - техническое оснащение перечисленных помещений следует проектировать согласно разделу 9 настоящих норм .

6.1.8. Высота торговых залов должна быть не менее 3,0 м от пола до потолка . В подсобных , служебных и бытовых помещениях , а также помещениях для приемки , хранения и подготовки товаров к продаже допускается уменьшение высоты от пола до потолка до 2,5 м с учетом технологических требований .

Высоту помещений магазинов , размещаемых в жилых зданиях , при площади торгового зала не более 250 м 2 , допускается принимать равной высоте жилых помещений , кроме помещений , в которых по условиям размещения оборудования должна быть высота не менее 3 м .

Уровень кровли встроенно - пристроенных ( пристроенных ) магазинов в местах примыкания к жилой части здания не должен превышать отметки пола жилых помещений .

6.1.9. Помещения кладовых и подготовки товаров к продаже следует предусматривать , как правило , на одном уровне с соответствующим по специализации торговым залом . При размещении складских помещений на других этажах следует предусматривать грузовой лифт для транспортировки контейнеров и средств их перемещения .

6.1.10. Не допускается устройство порогов на путях перемещения товаров и людей .

6.1.11. Наружные лестницы и пандусы , а также площадки , расположенные на высоте от уровня тротуара более 0,45 м , при входах в магазин должны иметь ограждения высотой не менее 0,8 м .

6.2. ТОРГОВЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ

6.2.1. В торговую площадь магазинов в соответствии с Приложением К входит площадь торговых залов и помещений для дополнительного обслуживания , а также площадь экспозиционных витрин со стороны улицы при условии размещения их пола в одном уровне с полом зала . Перечень элементов дополнительного обслуживания , приведенных в Приложении Г , не регламентируется и определяется заданием на проектирование . Минимальный коэффициент установочной площади в торговом зале ( отношение площади , занятой торгово - технологическим оборудованием , к площади торгового зала ) следует принимать равным 0,25.

6.2.2. При проектировании торговых залов магазинов самообслуживания следует предусматривать возможность размещения централизованных ( поэтажных или на здание в целом ) расчетных узлов и прилавков для хранения личных вещей покупателей .

6.2.3. В магазинах самообслуживания количество рабочих мест контролеров - кассиров следует принимать в зависимости от площади торгового зала на одно рабочее место контролера - кассира :

до 100 м 2 включительно - в продовольственных магазинах ;

до 160 м 2 включительно - в непродовольственных магазинах .

Площадь расчетного узла следует принимать равной не более 15 % площади торгового зала .

Не учитываются в расчете количества рабочих мест контролеров - кассиров площадь торгового зала , предназначенная для дополнительного обслуживания , а также площадь помещений соответствующего назначения .

6.2.4. Ширину проходов между оборудованием в торговых залах магазинов следует определять в соответствии с Приложением Л .

6.2.5. Площадь отделов заказов ( или комплектации подарочных наборов ) следует принимать не менее расчетной , определяемой по удельным показателям минимальной площади , приведенным в Приложении М .

6.2.6. Площадь кафетериев следует принимать не менее расчетной , определяемой по удельным показателям минимальной площади , приведенным в Приложении Н . П лощади сок - баров , отделов кулинарии и других предприятий питания , предусмотренных в составе магазинов , следует принимать согласно СНиП 2.08.02 .

6.2.7. Площади прочих помещений дополнительного обслуживания , приведенных в Приложении П , следует определять заданием на проектирование .

При продовольственном магазине по заданию на проектирование допускается предусматривать кулинарный цех по изготовлению пищевой продукции с реализацией ее в соответствующем отделе ( или отделах ) магазина , а также в предприятии быстрого питания .

6.3. ПОМЕЩЕНИЯ ДЛЯ ПРИЕМА И ХРАНЕНИЯ ТОВАРОВ И ДЛЯ ПОДГОТОВКИ ТОВАРОВ К ПРОДАЖЕ

6.3.1. Площадь помещений для приема и хранения товаров и для подготовки товаров к продаже в продовольственных и непродовольственных магазинах следует принимать не менее расчетной , определяемой по удельным показателям площади для данной группы неторговых помещений в соответствии с Приложениями Д и Е . При разгрузке товаров в отапливаемом помещении его площадь следует включать в площадь для приема , хранения и подготовки товаров к продаже .

Состав помещений для приема и хранения товаров и для подготовки товаров к продаже следует принимать в соответствии с Приложениями Р и С .

6.3.2. Расчетное количество разгрузочных мест следует принимать по таблице 1.

В торговых центрах общее количество разгрузочных мест принимается как сумма расчетных величин по каждому торговому предприятию . Допускается сокращение их общего количества на величину до 15 %.

Таблица 1

ХАРАКТЕРИСТИКА МАГАЗИНА

Классификационная группа

Торговая площадь , м 2

Расчетное количество разгрузочных мест , не менее

Продовольственный с универсальным ассортиментом

1 П

400 и менее

от 400 до 1000

от 1000 до 1500

более 1500

1

2

3

4

Продовольственный специализированный ( кроме « Овощи - фрукты ») с широким , узким или ограниченным ассортиментом

2 П

3 П

4 П

100 и менее

1

Продовольственный специализированный « Овощи - фрукты »

4 П

400 и менее

более 400

1

2

Непродовольственный с универсальным ассортиментом и специализированный с расширенным ассортиментом

1 Н

2 Н

650 и менее

от 650 до 1500

от 1500 до 4500

от 4500 до 6500

от 6500 до 8500

от 8500 до 13500

более 13500

1

2

3

4

5

7

8

Непродовольственный специализированный с полным ассортиментом ( кроме « Мебель », « Строительные материалы »)

3 Н

5 Н

650 и менее

более 650

1

2

Непродовольственный специализированный с полным ассортиментом « Мебель », « Строительные материалы »

4 Н

650 и менее

от 650 до 1500

более 1500

1

2

3

Непродовольственный специализированный с узким и ограниченным ассортиментом (« Книги », « Цветы », « Природа » и другие )

6 Н

7 Н

не нормируется

1

Примечание . В специализированных непродовольственных магазинах полного ассортимента 3 Н и 4 Н групп следует дополнительно предусматривать разгрузочные места для отправки купленных товаров ( при торговой площади до 1000 м 2 включительно - 1 разгрузочное место , более 1000 м 2 - 2 разгрузочных места ).

6.3.3. Помещения для хранения и подготовки товаров к продаже не допускается размещать под туалетами , душевыми и трапами для выпуска воды в канализацию .

При наличии технического этажа над магазинами ( встроенно - пристроенными или встроенными в жилые здания или в здания иного функционального назначения ) размещение помещений для хранения и подготовки товаров к продаже не ограничивается при прокладке канализационных стояков вне пределов этих помещений .

В моечных , туалетах и душевых следует предусматривать трапы для выпуска воды в канализацию , а отметка пола должна быть на 2 см ниже отметки пола соседних помещений .

6.3.4. Уровень разгрузочных платформ должен быть выше уровня площадки для автомобилей , как правило , на 1,1 - 1,2 м .

Допускается предусматривать уровень разгрузочной платформы :

выше уровня площадки для автомобилей на 0,6 - 0,8 м - при использовании для доставки товаров малотоннажных и легковых автомобилей ;

на одном уровне с площадкой для автомобилей - при наличии по заданию на проектирование разгрузочно - подъемных средств .

Минимальная глубина платформы прямоугольной формы должна быть равной 4,0 м , пилообразной формы - 2,5 м в наиболее узком месте .

6.3.5. Разгрузочные платформы допускается размещать под навесом ( перекрывающим всю платформу и 1 м кузова машины ) в продовольственных магазинах торговой площадью не более 1500 м 2 и в непродовольственных магазинах торговой площадью не более 3000 м 2 . В магазинах большей торговой площади следует предусматривать разгрузочные помещения ( в соответствии с заданием на проектирование отапливаемые или неотапливаемые ), в том числе с загрузкой через подземные туннели или специальные хозяйственные дворы . Допускается предусматривать подземную загрузку во вновь строящихся продовольственных магазинах с торговой площадью 1500 м 2 и менее , а в непродовольственных - с торговой площадью 3000 м2 и менее .

Для магазинов , встроенно - пристроенных или встроенных в жилые здания , допускается не проектировать загрузочные помещения при площади магазинов до 150 м 2 .

При реконструкции магазинов торговой площадью не более 1500 м 2 допускается сохранять существующий способ разгрузки товаров без разгрузочной площадки непосредственно в приемочное помещение . В реконструируемых магазинах торговой площадью более 1500 м 2 , как правило , следует проектировать подземную загрузку , а площадью 1500 м2 и менее допускается проектировать наземную загрузку .

Не допускается установка дебаркадеров под окнами квартир .

6.3.6. Открытые разгрузочные площадки следует размещать , как правило , в изолированных хозяйственных дворах магазинов . При невозможности организации таких дворов открытые разгрузочные площадки следует ориентировать в сторону общественных зданий , общественных зон микрорайонов или на глухие торцы жилых зданий . При размещении на территории магазинов хозяйственных площадок для контейнеров с мусором расстояние от этих площадок следует предусматривать не менее 20 м до окон жилых зданий , границ территорий детских дошкольных и общеобразовательных учреждений , а также лечебных учреждений стационарного типа .

6.3.7. В магазинах , в которых разгрузка товаров производится под навесом , следует предусматривать помещения приемочных из расчета не менее 12 м 2 на одно разгрузочное место .

6.3.8. Закрытое разгрузочное помещение при тупиковом расположении машин следует проектировать глубиной не менее 8 м ( от ворот до разгрузочной платформы ) для малотоннажных ( или легковых ) автомашин и не менее 12 м - для большегрузных автомашин ( рефрижераторов , автомашин с прицепом ).

Высота разгрузочного помещения или пространства под навесом от уровня проезжей части до выступающих конструкций должна быть не менее 4,2 м при ширине въездных ворот не менее 3,6 м и высоте - не менее 4,2 м . Допускается принимать высоту разгрузочного помещения равной 3,6 м , а также ширину и высоту въездных ворот - не менее 3,6 м , если заданием на проектирование не предусматривается использование большегрузных автомашин .

На путях проезда автомобилей и других транспортных средств колонны , стены и откосы проемов в стенах должны быть защищены от механических повреждений ударостойкими материалами на высоту не менее 1,6 м .

6.3.9. Ширину коридоров в группе помещений для хранения и подготовки товаров к продаже в зависимости от величины магазина и применяемых транспортных средств следует принимать не менее 1,6 м при площади торгового зала до 250 м 2 ; не менее 1,8 м - при площади более 250 м 2 и не менее 2,3 м - при любой площади торгового зала при использовании электрифицированного транспорта .

В помещениях для хранения товаров и кладовых площадью более 10 м 2 двери должны быть двухстворчатыми шириной не менее 1,3 м и высотой не менее 2,3 м , при меньшей площади кладовых допускаются одностворчатые двери шириной не менее 0,9 м и высотой не менее 2,3 м . Двери между разгрузочной платформой , располагаемой под навесом , и помещениями магазина должны быть двухстворчатыми или раздвижными шириной не менее 1,6 м и высотой - не менее 2,3 м .

6.3.10. Допускается складирование товаров в общей кладовой :

в продовольственных магазинах при площади торгового зала не более 100 м 2 и при соблюдении правил товарного соседства ;

в непродовольственных магазинах при любых площадях торговых залов , исключая складирование целлулоидных , парфюмерных и аэрозольных пахучих товаров , а также горючих жидкостей .

На площади кладовых допускается предусматривать подготовку товаров к продаже .

Охлаждаемые камеры допускается объединять по признакам расчетной температуры и с учетом характеристики продуктов .

6.3.11. Охлаждаемые камеры следует проектировать , как правило , единым блоком с входом в него через шлюз шириной не менее 1,3 м .

Вне единого блока охлаждаемых камер допускается располагать не более двух камер с входом в них через соответствующую кладовую . Допускается не предусматривать шлюз при входе в охлаждаемую камеру при расчетной температуре в ней плюс 2 С° и выше .

Вход в низкотемпературную камеру ( или блок камер ) следует предусматривать через отдельный шлюз .

6.3.12. Охлаждаемые камеры не допускается размещать рядом с котельными , бойлерными , душевыми и другими помещениями с повышенной температурой , влажностью , а также над или под этими помещениями .

Размещать охлаждаемые камеры магазинов под жилыми комнатами и под другими помещениями , где постоянно находятся люди , допускается при условии устройства над камерами перекрытия , отделенного от междуэтажного перекрытия здания ; пространство между этими перекрытиями должно проветриваться .

6.3.13. Теплоизоляцию ограждающих конструкций охлаждаемых камер следует проектировать в соответствии с расчетной внутренней температурой в камерах , но не ниже минус 18 С° в низкотемпературных камерах для хранения замороженных продуктов , а также мороженого и не выше плюс 4 С° - в остальных камерах .

В ограждающих конструкциях охлаждаемых камер не допускается прокладка трубопроводов водопровода и канализации , коробов вентиляции и электрокабелей .

6.3.14. В машинных отделениях охлаждаемых камер необходимо предусматривать централизованную систему охлаждения прилавков в торговом зале с установкой агрегатов в специальном помещении рядом с торговым залом или под ним .

Машинное отделение охлаждаемых камер не допускается размещать под жилыми помещениями .

Хладоновые агрегаты следует устанавливать в машинном отделении рядом с камерой или на выделенной площадке около камеры , отгороженной от коридора металлической решеткой высотой не менее 1,5 м ( с двустворчатыми дверями ).

6.4. ПОДСОБНЫЕ, СЛУЖЕБНЫЕ И БЫТОВЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ

6.4.1. Площадь подсобных , служебных и бытовых помещений в продовольственных и непродовольственных магазинах следует принимать не менее расчетной , определяемой по удельным показателям площади для данных групп неторговых помещений в соответствии с Приложениями Д и Е .

6.4.2. Состав подсобных , служебных и бытовых помещений продовольственных и непродовольственных магазинов следует принимать в соответствии с Приложениями Р и С .

Количество санитарно - гигиенических приборов в бытовых помещениях магазинов следует определять в соответствии с требованиями СНиП 2.09.04 .

7. САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

7.1. В помещениях магазинов , в том числе в торговых залах , а также подсобных и служебно - бытовых помещениях предусматривается естественное , искусственное или совмещенное освещение согласно СНиП 23-05 с учетом требований энергосбережения по ТСН 23-307 -2000 ИО по согласованию с органами санэпиднадзора .

В торговых залах магазинов с искусственным освещением следует предусматривать применение отделочных материалов с высокими коэффициентами отражения , высокоэффективных разрядных ламп и систем автоматического управления .

7.2. При размещении магазина в подземных этажах следует предусматривать инженерно - технические мероприятия , обеспечивающие безопасность и комфортный температурно - влажностный и световой режим в помещениях .

В торговых залах и служебно - бытовых помещениях магазинов ( с КЕО менее 0,1 %) следует предусматривать профилактическое ультрафиолетовое облучение с применением искусственных источников ультрафиолетового излучения согласно указаниям Министерства здравоохранения и социального развития РФ .

7.3. Используемые при строительстве материалы и изделия , подлежащие гигиенической оценке в соответствии с утвержденными Министерством здравоохранения и социального развития России Перечнями видов продукции и товаров , должны иметь гигиенические заключения , выданные органами и учреждениями государственной санитарно - эпидемиологической службы .

7.4. Стены и перегородки в помещениях с влажным режимом должны иметь влагостойкую отделку на высоту не менее 1,6 м , а в охлаждаемых камерах - облицовку на всю высоту помещения .

7.5. Отметка пола помещений у входа в магазин должна быть выше отметки тротуара перед входом на 0,15 м и более .

Допускается принимать отметку пола у входа в магазин в одном уровне с тротуаром или с заглублением ниже его отметки при условии защиты входных проемов от попадания поверхностных вод и осадков .

7.6. При проектировании элементов конструкций , узлов их соединений , а также вентиляционных решеток следует учитывать требование по защите помещений от проникновения паразитирующих животных и насекомых .

7.7. При размещении магазинов в жилых многоквартирных домах следует соблюдать в жилой части здания нормативные параметры шума , вибрации , электрических и электромагнитных полей согласно СанПиН 2.1.2.1002 .

Звукоизоляция и виброизоляция строительных конструкций в помещениях с постоянным пребыванием людей ( работающих и / или проживающих ) должны соответствовать требованиям СНиП 23-03 и СН 2.2.4/2.1.8.566 .

7.8. Общественные туалеты для посетителей следует проектировать в магазинах :

1 Н классификационной группы из расчета один санитарный прибор на 600 м 2 торговой площади , но не менее двух санитарных приборов ;

1 П классификационной группы из расчета один санитарный прибор на 400 м 2 торговой площади , но не менее двух санитарных приборов .

В магазинах других типов допускается проектировать общественные туалеты из расчета один санитарный прибор на каждые 600 м2 торговой площади в непродовольственных магазинах и на каждые 400 м 2 торговой площади - в продовольственных магазинах , но не менее двух санитарных приборов .

Вход в помещение общественных туалетов следует предусматривать через шлюз . При этом его следует располагать не смежно с прилавками для отпуска продовольственных товаров .

Площадь помещений общественных туалетов для посетителей учитывается в площади помещений дополнительного обслуживания .

7.9. Общественные туалеты для посетителей в торговых центрах следует проектировать для всего комплекса магазинов из расчета их суммарной торговой площади . Допускается поэтажное размещение общественных туалетов .

7.10. Туалеты следует проектировать раздельными для персонала и посетителей .

В общественных туалетах следует предусматривать :

ширину кабины - не менее 0,8 м , глубину - не менее 1,2 м ;

не менее одной кабины с шириной не менее 1,65 м и глубиной - не менее 1,8 м для инвалидов - колясочников ;

не менее одной кабины с поручнями , расположенными по боковым сторонам , для инвалидов , использующих при передвижении костыли или другие приспособления ;

не менее одного писсуара на высоте не более 0,4 м с вертикальными опорными поручнями с двух сторон - для инвалидов ;

не менее одной раковины в умывальных на высоте не более 0,8 м от уровня пола , на расстоянии от боковой стены не менее 0,2 м с опорными поручнями .

8. ПРОТИВОПОЖАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ

8.1. Наибольшую площадь этажа между противопожарными стенами в зависимости от степени огнестойкости и этажности зданий магазинов следует принимать по таблице 2.

Таблица 2

Степень огнестойкости здания

Количество этажей

Наибольшая площадь этажа в м 2 между противопожарными стенами магазина

1- этажного

2- этажного

3 - 5- этажного

I - II

1 - 5

3500

3000

2500

III

1 - 2

2000

1000

-

IV , V

1

500

-

-

Примечания . 1. Степень огнестойкости здания и типы противопожарных стен здесь и далее см . СНиП 21-01-97 .

2. Наибольшую площадь этажа между противопожарными стенами магазинов I и II степеней огнестойкости допускается увеличивать не более чем вдвое при условии оборудования помещений установками автоматического пожаротушения .

3. Допускается увеличивать количество этажей на один этаж в магазинах I и II степеней огнестойкости для размещения на этом этаже кладовых помещений для подготовки товаров к продаже , служебных , бытовых и технических помещений .

4. Данной таблицей следует пользоваться также при определении наибольшей площади этажа и этажности магазинов , встроенных ( встроенно - пристроенных ) в жилые здания , а также в здания иного назначения либо пристроенных к ним .

8.2. Магазины , встроенно - пристроенные или встроенные в жилые здания , следует отделять от жилой части глухими противопожарными перегородками 1- го типа и противопожарными перекрытиями 2- го типа . Максимальную торговую площадь и размещение магазинов в структуре жилых зданий следует принимать в соответствии с Приложениями У и Б .

Магазины торговой площадью более 100 м 2 , встроенные в здания иного назначения , следует отделять от других предприятий и помещений противопожарными стенами 2- го типа и противопожарными перекрытиями 2- го типа .

8.3. При размещении магазинов в зданиях иного назначения ( общественные центры и другие многофункциональные здания ) допускается предусматривать входы с самозакрывающимися дверями в торговый зал из общего вестибюля при условии обеспечения самостоятельных эвакуационных выходов из торгового зала без учета выходов через общий вестибюль .

8.4. Из торгового зала магазина должны быть предусмотрены эвакуационные выходы непосредственно наружу или в лестничную клетку ( изолированную от здания иного назначения при размещении магазина во встроенно - пристроенных или встроенных помещениях ) по расчету , но не менее двух . Эвакуационные выходы следует располагать рассредоточенно . Устройство эвакуационных выходов через разгрузочные помещения не допускается .

В магазинах торговой площадью до 150 м 2 - одноэтажных отдельно стоящих , встроенно - пристроенных , пристроенных или встроенных в здания иного назначения - допускается проектировать один эвакуационный выход из зала , предусматривая в качестве второго эвакуационного - выход из торгового зала через группу неторговых помещений .

При расчете эвакуационных выходов в магазинах ( размещенных в отдельно стоящих зданиях , встроенно - пристроенных , пристроенных или встроенных в здания иного назначения ) допускается учитывать служебные лестничные клетки и выходы из магазинов , связанные с залом непосредственно или с коридором , при условии , что расстояние от наиболее удаленной точки торгового зала до ближайшей служебной лестницы или выхода из магазина не более указанного в таблице 3.

8.5. Максимальное расстояние от наиболее удаленной точки торгового зала до ближайшего эвакуационного выхода следует принимать по таблице 3.

Таблица 3

Объем торгового зала , тыс . м 3

Степень огнестойкости здания

Максимальное расстояние от наиболее удаленной точки торгового зала до ближайшего эвакуационного выхода в м при площади основных эвакуационных проходов в % от площади торгового зала

25 % и более

менее 25 %

До 5

I, II

50

25

III, IV

35

15

V

25

10

10

I, II

65

30

III , IV

45

20

более 10

I , II

80

35

Примечание . При промежуточных значениях объема торгового зала максимальное расстояние от наиболее удаленной точки следует определять по интерполяции .

8.6. В расчете путей эвакуации эскалаторы не учитываются .

8.7. Для расчета путей эвакуации количество покупателей , одновременно находящихся в торговом зале магазина , следует принимать из расчета один человек на 3,0 м2 торговой площади .

Если по заданию на проектирование предусматривается последующее увеличение площади торговых залов магазинов , то это увеличение следует учитывать в расчете путей эвакуации .

8.8. Ширину основных эвакуационных проходов в торговом зале следует принимать по расчету , но не менее :

1,4 м - при торговой площади до 100 м 2 ( включительно );

1,6 м - при торговой площади от 100 м 2 до 150 м 2 ;

2,0 м - при торговой площади от 150 м 2 до 400 м 2 ;

2,5 м - при торговой площади от 400 м 2 .

Площадь проходов между турникетами , кабинами контролеров - кассиров и проходов с наружной стороны от торгового зала вдоль расчетного узла в площадь основных эвакуационных проходов не включается .

8.9. Ширину эвакуационных выходов ( дверей ) из торгового зала , а также проходов ( коридоров ), соединяющих торговый зал со служебной лестницей , следует определять по расчету согласно таблице 4, но не менее 1,2 м .

Ширину марша лестницы ( или пандуса ) следует принимать не менее наибольшей ширины эвакуационного выхода на лестницу ( или пандус ).

Таблица 4

Объем торгового зала , тыс . м 3

Степень огнестойкости здания

Количество человек на 1 м ширины эвакуационного выхода из торгового зала при площади основных эвакуационных проходов в % от площади торгового зала

25 % и более

менее 25 %

До 5

I, II

165

75

III, IV

115

50

V

80

40

10

I, II

220

100

III , IV

155

70

Более 10

I , II

275

125

Примечание . При промежуточных значениях объема торгового зала максимальное расстояние от наиболее удаленной точки следует определять по интерполяции с округлением до целых величин в большую сторону.

8.10. В магазинах I и II степеней огнестойкости допускаются открытые лестницы или пандусы из цокольного ( или первого подземного этажа ) до первого этажа или с первого до второго этажа . При этом такие лестницы или пандусы могут иметь выход, как в вестибюль , так и в другие помещения .

До пятого этажа включительно допускаются открытые лестницы в магазинах I и II степеней огнестойкости , но при этом помещение с открытой лестницей выше второго этажа должно быть отделено от примыкающих к нему коридоров и других помещений противопожарными перегородками 2- го типа . При устройстве автоматического пожаротушения во всем здании допускается не отделять помещения с открытой лестницей противопожарными перегородками от коридоров и других помещений .

Открытые лестницы или пандусы допускается учитывать в расчете путей эвакуации только для половины количества покупателей , находящихся в соответствующем торговом зале , а для эвакуации остальных покупателей следует предусматривать не менее двух лестничных клеток .

Длину открытой лестницы или пандуса следует включать в расстояние от наиболее удаленной точки пола торгового зала до эвакуационного выхода ( по таблице 3). Площадь этих лестницы или пандуса не следует учитывать в составе площади основных эвакуационных проходов .

При наличии открытых лестниц , выходящих в вестибюль первого этажа , в магазинах , размещенных в подземных или цокольном этажах общественных и торговых центров , а также других многофункциональных зданий , остальные эвакуационные лестницы надземной части магазина , кроме выхода в этот вестибюль , должны иметь выход непосредственно наружу .

8.11. Из лестничных клеток , предназначенных для эвакуации людей из торговых залов и служебных помещений магазинов , размещенных в надземных , цокольном или первом подземном этажах , следует предусматривать обособленные эвакуационные выходы наружу из первого подземного или цокольного этажа . При этом указанные выходы должны быть отделены от других помещений глухой противопожарной перегородкой 1- го типа на высоту одного этажа .

8.12. Лестницы для сообщения между подземным ( или цокольным ) этажом и первым этажом , ведущие в коридор , холл или вестибюль первого этажа , в расчете эвакуации людей из подземного или цокольного этажа не учитываются .

Если лестница из подземного или цокольного этажа выходит в вестибюль первого этажа , то все лестницы надземной части здания , кроме выхода в этот вестибюль , должны иметь выход непосредственно наружу .

8.13. На путях движения маломобильных посетителей не допускается применять двери на качающихся петлях , турникеты и двери - вертушки . Для полотна двери рекомендуется применять фиксаторы в положениях «открыто» и «закрыто» . Автоматические двери с силовым приводом для закрывания следует применять с задержкой закрывания не менее 5 секунд .

При устройстве на путях эвакуации автоматической или полуавтоматической двери ее следует дублировать проемами с распашными полотнами .

Прозрачные ограждения и двери следует выполнять из ударопрочного материала . Нижнюю часть двери на высоту 0,3 м следует защищать противоударной полосой .

На поверхностях прозрачных ограждений и дверей следует наносить контрастную маркировку , низ которой должен быть на уровне 1,5 м от плоскости пола .

8.14. Лестницы для обслуживающего персонала следует отделять от входов и лестниц для покупателей .

Входы в кладовые и другие неторговые помещения следует , как правило , располагать со стороны приемочной или служебных коридоров . В магазинах торговой площадью не более 1200 м 2 допускается предусматривать дополнительные выходы в торговый зал для подачи товаров из кладовых , смежных с торговыми залами .

8.15. Один из эвакуационных выходов из торгового зала магазина допускается предусматривать непосредственно в вестибюль или поэтажный холл , примыкающие к открытой лестнице .

8.16. Допускается использовать наружные открытые лестницы с уклоном не более 60 ° в качестве второго эвакуационного выхода со второго этажа магазина . При этом указанные лестницы должны быть рассчитаны на число эвакуируемых не более :

70 чел . - для зданий I и II степеней огнестойкости ;

50 чел . - для зданий III степени огнестойкости ;

30 чел . - для зданий IV и V степеней огнестойкости .

Ширину наружных лестниц следует принимать не менее 0,8 м , а ширину сплошных проступей - не менее 0,2 м .

При устройстве прохода к наружным открытым лестницам по плоским кровлям ( в том числе неэксплуатируемым ) или через наружные открытые галереи несущие конструкции покрытий и галерей следует проектировать с пределом огнестойкости не менее REI 45.

8.17. В магазинах допускается устройство криволинейных лестниц : главных парадных - в торговых залах в двух и более этажах , а также при наличии в этих залах антресолей , служебных - ведущих из помещений с числом постоянно пребывающих в них людей не более 5 чел . При этом ширину ступеней в узкой части указанных лестниц следует предусматривать не менее 0,22 м , а служебных лестниц - не менее 0,12 м .

8.18. Лестничные клетки , как правило , следует проектировать с естественным освещением через проемы в наружных стенах . Допускается устройство верхнего освещения не более чем в 50 % лестничных клеток магазинов в 2- этажных зданиях , а в 3- этажных - при устройстве просвета между маршами лестниц , равного не менее 1,5 м .

Допускается проектировать без естественного освещения не более 50 % лестничных клеток , предназначенных для эвакуации людей . При этом указанные лестничные клетки должны быть незадымляемыми , 2- го или 3- го типа .

8.19. В торговых залах без естественного освещения следует предусматривать дымоудаление .

8.20. Магазины по продаже легковоспламеняющихся товаров , а также горючих жидкостей ( масел , красок , растворителей и т . п .) следует размещать в отдельно стоящих зданиях с огнестойкостью не ниже II степени . Допускается размещать в этих зданиях другие типы магазинов , а также предприятия бытового обслуживания , отделяя их противопожарными стенами 1- го типа от магазинов по продаже легковоспламеняющихся товаров и горючих жидкостей .

Продажу пиротехнических изделий разрешается проводить в специализированных отделах ( секциях ). При этом отделы ( секции ) по продаже боеприпасов и пиротехнических изделий должны располагаться на верхних этажах магазинов и не примыкать к эвакуационным выходам . Пиротехнические изделия должны храниться в металлических шкафах , установленных в помещениях , выгороженных противопожарными перегородками 1- го типа ( EI 45). Не допускается размещение указанных шкафов в подвальных помещениях .

8.21. Кладовые легковоспламеняющихся товаров и горючих жидкостей следует располагать у наружных стен с оконными проемами и отделять их противопожарными перегородками 1- го типа ( EI 45) и перекрытиями 3- го типа ( EI 45), предусматривая вход в эти кладовые через тамбур - шлюз с подпором воздуха при пожаре .

8.22. Кладовые горючих товаров и товаров в горючей упаковке следует , как правило , размещать у наружных стен , отделяя их противопожарными перегородками 1- го типа от торгового зала площадью 250 м 2 и более .

Указанные кладовые следует разделять на отсеки площадью не более 700 м2 . В пределах каждого отсека допускается установка сетчатых или не доходящих до потолка перегородок . Дымоудаление при этом предусматривается на отсек в целом .

Дымоудаление из указанных выше кладовых следует предусматривать согласно СНиП 41-01 , а при размещении таких кладовых в подземном этаже - через люки или окна , расположенные в приямке , с учетом п . 8.33 настоящего ТСН .

Допускается проектировать дымоудаление из этих кладовых площадью до 50 м2 через окна , расположенные в конце коридоров , при наличии выходов из кладовых в коридоры .

Не требуется дымоудаление из кладовых , соединенных дверными и оконными проемами с разгрузочными помещениями и платформами .

8.23. Двери электрощитовых , вентиляционных камер , кладовых для хранения горючих материалов и других пожароопасных технических помещений должны иметь предел огнестойкости не менее EI 45.

8.24. Кладовые слабогорючих товаров следует отделять противопожарными перегородками 2- го типа EI 15 от торгового зала ( за исключением кладовых слабогорючих товаров без упаковки , размещаемых на площади , предназначенной согласно заданию на проектирование для последующего увеличения торгового зала ).

8.25. Автоматической пожарной сигнализацией следует оборудовать помещения :

- непродовольственных магазинов при отсутствии в них установок автоматического пожаротушения ;

- продовольственных магазинов при оборудовании их охранной сигнализацией .

Автоматическую пожарную сигнализацию не следует предусматривать в помещениях , оборудованных автоматическим пожаротушением , а также в помещениях для хранения и подготовки к продаже мяса , рыбы , фруктов и овощей ( в негорючей упаковке ), металлической посуды , негорючих строительных материалов , в туалетах , в охлаждаемых камерах , моечных , душевых и вентиляционных камерах , насосных , бойлерных и других помещениях для инженерного оборудования , в которых отсутствуют сильногорючие материалы .

8.26. Торговые залы , помещения для приема , хранения и подготовки товаров к продаже , для хранения тары , упаковочных материалов и инвентаря следует оборудовать установками автоматического пожаротушения в магазинах :

- торговой площадью более 3500 м 2 , размещенных в двух надземных этажах или в первом надземном и цокольном ( или подземном ) этаже с торговыми залами в цокольном ( или подземном ) этаже - в отдельно стоящих зданиях или встроенно - пристроенных и пристроенных к жилым зданиям ( или зданиям иного назначения );

- при любой торговой площади , размещенных в трех и более надземных этажах либо в двух надземных этажах и цокольном ( или подземном ) этаже с торговыми залами в цокольном ( или подземном ) этаже - в отдельно стоящих зданиях или встроенно - пристроенных и пристроенных к жилым зданиям ( или зданиям иного назначения );

- торговой площадью 500 м 2 и более , размещенных в надземных этажах , встроенных в здания иного назначения ;

- торговой площадью более 200 м 2 при размещении торгового зала и подсобных помещений в цокольном и подвальном этажах .

8.27. В специализированных магазинах по продаже оружия ( а также при наличии отделов по продаже оружия в других магазинах ) следует проектировать комнату для хранения оружия со входом в нее через тамбур . При этом следует предусматривать ограждающие кирпичные стены толщиной не менее 38 см и обивку входной двери листовой сталью с устройством замков . Оконные проемы в комнате для хранения оружия не допускаются .

8.28. Для четырех или пятиэтажных магазинов в качестве светопрозрачного заполнения дверей , фрамуг ( в дверях и перегородках , включая внутренние стены лестничных клеток ) и перегородок следует применять закаленное или армированное стекло и стеклоблоки . В магазинах высотой менее четырех этажей виды светопрозрачного заполнения не ограничиваются .

8.29. Раздвижные перегородки должны быть защищены с обеих сторон негорючими материалами , обеспечивающими предел огнестойкости не менее EI 45.

8.30. В зданиях всех степеней огнестойкости и классов конструктивной пожарной опасности , кроме зданий V степени огнестойкости и зданий класса С3 ( СНиП 21-01-97* ), на путях эвакуации не допускается применять материалы с более высокой пожарной опасностью чем :

Г1 , В 1, Д 2, Т 2 - для отделки стен , потолков и заполнения подвесных потолков в вестибюлях , лестничных клетках , лифтовых холлах ;

Г 2, В 2, Д3 , Т3 или Г 2, В3 , Д 2, Т 2 - для отделки стен , потолков и заполнения подвесных потолков в общих коридорах , холлах и фойе ;

Г 2, РП 2, Д 2, Т 2 - для покрытий пола в вестибюлях , лестничных клетках , лифтовых холлах ;

В 2, РП 2, Д3 , Т 2 - для покрытий пола в общих коридорах , холлах и фойе .

Каркасы подвесных потолков в помещениях и на путях эвакуации следует выполнять из негорючих материалов .

8.31. Высота технического этажа определяется в зависимости от габаритов размещаемых в нем инженерного оборудования и инженерных коммуникаций , а также условий их эксплуатации . В местах прохода обслуживающего персонала расстояние от пола до низа выступающих конструкций должна быть не менее 1,8 м .

В техническом этаже ( техническом подполье ), предназначенном для размещения только инженерных коммуникаций с трубопроводами и изоляцией трубопроводов из негорючих материалов , допускается уменьшение его высоты от пола до потолка , но не менее 1,6 м .

8.32. Техническое подполье , в котором проложены инженерные сети , должно иметь выходы наружу ( через двери или люки размером не менее 0,6 ´ 0,6 м ).

8.33. В каждом отсеке подземного или цокольного этажей ( заглубленных более чем на 0,5 м ) должно быть не менее двух люков или окон шириной 0,9 м и высотой 1,2 м , кроме случаев , оговоренных в задании на проектирование для размещения сооружений гражданской обороны и СНиП II-11 . Площадь отсека должна быть не более 700 м 2 .

8.34. Число подъемов в одном марше между площадками ( за исключением криволинейных лестниц ) должно быть не менее 3 и не более 16. В одномаршевых лестницах , а также в одном марше двух - и трехмаршевых лестниц в пределах первого этажа допускается не более 18 подъемов .

8.35. Марши и площадки лестниц ( пандусов ) должны иметь ограждения с поручнями .

Устройства и мероприятия для обеспечения перемещения инвалидов по лестницам или пандусам ( в том числе наружным ) следует предусматривать согласно СП-35-101 .

8.36. Уклон маршей лестниц в надземных этажах следует принимать не более 1:2.

Уклон маршей лестниц , ведущих в подземные и цокольный этажи , а также лестниц в надземных этажах , не предназначенных для эвакуации людей , допускается 1:1,5.

Уклон пандусов в торговых залах и при входе в магазин следует принимать не более 1:6, а на путях передвижения маломобильных групп населения - 1:12.

9. ИНЖЕНЕРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

9.1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

9.1.1. Тепло -, водоснабжение магазинов , размещаемых в отдельно стоящих зданиях , в многофункциональных комплексах , общественных зданиях и центрах , следует предусматривать , как правило , от индивидуальных тепловых пунктов ( ИТП ).

В остальных случаях выбор типа теплового пункта для тепло -, водоснабжения предприятия торговли следует осуществлять , руководствуясь СП 41-101 .

Транзитные коммуникации общего пользования жилых домов или зданий иного назначения должны быть изолированы от встраиваемых общественных помещений .

9.1.2. Вентиляционные камеры , насосные , машинные отделения холодильных установок , тепловые пункты и другие помещения с оборудованием , являющимся источником шума и вибрации не следует располагать смежно , над и под рабочими помещениями с постоянным пребыванием людей , жилыми помещениями .

9.2. ВОДОСНАБЖЕНИЕ И КАНАЛИЗАЦИЯ

9.2.1. В магазинах следует предусматривать : хозяйственно - питьевой водопровод холодной и горячей воды , бытовую канализацию , водостоки , внутренний противопожарный водопровод , проектируемые в соответствии со СНиП 2.04.01 , СНиП 2.08.02 и требованиями настоящего раздела .

9.2.2. В магазинах необходимо предусматривать установку водосчетчиков холодной и горячей воды .

Водомерные узлы следует устанавливать на вводах трубопроводов в магазины .

В магазинах , встроенно - пристроенных и встроенных в жилые дома и пристроенных к ним , а также зданиям иного назначения , при наличии общих вводов водопровода холодной и горячей воды следует устанавливать дополнительные водосчетчики на каждом из ответвлений трубопроводов .

9.2.3. Системы канализации магазинов , встроенно - пристроенных , пристроенных или встроенных в жилые здания или здания иного назначения , следует , как правило , предусматривать отдельными от систем канализации этих зданий .

9.2.4. Установка санитарно - технических приборов в подземных и цокольных этажах магазинов должна выполняться согласно п . 17.27 СНиП 2.04.01 .

9.2.5. В ИТП отдельно стоящих магазинов ( при недостатке напоров в городской водопроводной сети ) следует предусматривать установку хозяйственных и противопожарных насосов .

9.2.6. Для холодильных агрегатов в продовольственных магазинах , как правило , следует предусматривать воздушное охлаждение . При невозможности его устройства необходимо предусматривать систему оборотного водоснабжения . Расходы воды оборотного водоснабжения на подпитку системы следует согласовывать с соответствующими службами .

9.2.7. В помещениях для хранения уборочного инвентаря следует предусматривать раковины , трапы , а также краны холодной и горячей воды .

Помещения для подготовки продовольственных товаров к продаже следует оборудовать раковинами и моечными ваннами .

Подсобные помещения предприятий питания для персонала магазинов и для посетителей следует оборудовать согласно нормативным требованиям к предприятиям общественного питания .

9.2.8. В универмагах торговой площадью 8500 м 2 и более , а также в продовольственных магазинах торговой площадью 1000 м 2 и более в торговых залах следует предусматривать трапы и поливочные краны для мокрой уборки полов .

9.2.9. Шлюз при камере пищевых отходов следует оборудовать раковиной и мойкой для мытья бачков .

9.2.10. В торговых залах магазинов по продаже рыбы , а также магазинов с зоотоварами по заданию на проектирование допускается проектировать аквариумы для продажи живой рыбы .

9.2.11. Перечень зданий , сооружений , помещений и оборудования , подлежащих защите автоматическими установками пожаротушения и автоматической пожарной сигнализацией , следует определять согласно НПБ 110-03 .

9.3. ОТОПЛЕНИЕ И ВЕНТИЛЯЦИЯ

9.3.1. Отопление , вентиляцию , кондиционирование воздуха и аварийную противодымную вентиляцию магазинов следует проектировать в соответствии со СНиП 41-01 , СНиП 2.08.02 и требованиями настоящего раздела .

9.3.2. Тепловую защиту зданий следует проектировать в соответствии со СНиП 23-02 .

9.3.3. Для торговых залов площадью 400 м 2 и более , а также для разгрузочных помещений следует предусматривать отдельные ветви систем водяного отопления .

9.3.4. Дежурное отопление в торговых залах магазинов должно быть рассчитано на температуру воздуха плюс 10 С° .

9.3.5. В магазине следует предусматривать установку приборов учета потребления тепловой энергии и теплоносителя . Узлы учета должны соответствовать требованиям «Правил учета тепловой энергии и теплоносителя» .

9.3.6. Систему отопления магазина , встроенного или встроенно - пристроенного в жилое здание , не допускается объединять с системой отопления жилой части здания .

9.3.7. При размещении в здании нескольких магазинов для каждого из них следует проектировать отдельные ветви систем водяного отопления и вентиляции , а также предусматривать автономный приборный учет тепловой энергии и теплоносителя .

9.3.8. Воздушно - тепловую завесу у входа в торговый зал магазина следует проектировать :

при количестве проходящих через вход в течение одного часа более 250 человек ;

при наличии рабочих мест , расположенных смежно со входом или против входа , вне зависимости от количества человек , проходящих через вход в течение одного часа .

В других случаях по заданию на проектирование допускается предусматривать воздушно - тепловую завесу у входа ( как правило , электрическую ) или установку у входа тепловентилятора , обеспечивающего частичное отопление помещения .

9.3.9. Воздушно - тепловые завесы ворот разгрузочных помещений следует проектировать в продовольственных магазинах торговой площадью 1500 м 2 и более , а также в непродовольственных магазинах торговой площадью 2500 м 2 и более .

9.3.10. Расчетную температуру и кратность воздухообмена в помещениях следует принимать в соответствии с Приложением Т .

9.3.11. В продовольственных и непродовольственных магазинах торговой площадью до 400 м 2 допускается проектировать вентиляцию с естественным побуждением .

9.3.12. В помещениях магазинов торговой площадью 400 м 2 и более , оборудованных вентиляцией с механическим побуждением , объем вытяжки должен быть полностью компенсирован .

9.3.13. При расчете систем вентиляции и кондиционирования количество людей , находящихся в торговых залах , следует определять исходя из площади торгового зала на одного человека ( или по технологическому заданию ):

6 м 2 - для магазинов мебели , музыкальных , аудио -, видео -, бытовой и оргтехники , книжных , спортивных , ювелирных ;

5 м 2 - для других непродовольственных магазинов , а также для продовольственных магазинов .

9.3.14. При ориентации на юг , восток и юго - восток остекленных проемов торговых залов и служебных помещений магазинов допускается предусматривать установку оконных или комнатных кондиционеров .

9.3.15. В торговых залах магазинов , кроме торговых залов с химическими , синтетическими или пахучими веществами и горючими жидкостями , допускается применять рециркуляцию воздуха , при этом наружный воздух следует подавать в объеме не менее 20 м 3 / ч на одного человека .

9.3.16. Системы вентиляции магазинов , встроенно - пристроенных , встроенных в жилые здания , а также в здания иного назначения или пристроенных к ним , не допускается объединять с системами вентиляции этих зданий .

9.3.17. В помещениях кладовых следует , как правило , предусматривать естественную систему вентиляции с самостоятельными каналами .

9.3.18. Допускается подсоединение системы вытяжной вентиляции кладовых к общеобменной системе механической вентиляции подсобных помещений при условии установки огнезадерживающих клапанов в соответствии со СНиП 41-01 .

9.3.19. При расположении витрин с экспозиционными площадками со стороны улицы следует предусматривать защиту охлаждаемых поверхностей витрин от запотевания и обледенения , а при необходимости - устройства для защиты от прямых солнечных лучей .

9.4. ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ УСТРОЙСТВА

9.4.1. Проектирование электротехнических устройств в магазинах следует выполнять согласно требованиям правил установки электроустановок ( ПУЭ ).

Схемы электрических сетей должны проектироваться исходя из требований , предъявляемых к надежности электроснабжения электроприемников магазинов .

Категория электроприемников магазинов определяется согласно табл . 5.1 СП 31-110 .

При наличии котельных их электроснабжение следует предусматривать с учетом СНиП II-35 «Котельные установки» с изменениями 1.

9.4.2. Расчет нагрузок для электросетей магазинов следует выполнять согласно СП 31-110 и РД 34.20.185 .

9.4.3. На вводе в здание должно быть установлено ВУ или ВРУ . В здании может устанавливаться одно или несколько ВУ или ВРУ .

При наличии в здании нескольких обособленных в хозяйственном отношении потребителей у каждого из них рекомендуется устанавливать самостоятельное ВУ или ВРУ .

От ВРУ допускается также питание потребителей , расположенных в других зданиях , при условии , что эти потребители связаны функционально .

При ответвлениях от ВЛ с расчетным током до 25 А ВУ или ВРУ на вводах в здание могут не устанавливаться , если расстояние от ответвления до группового щитка , выполняющего в этом случае функции ВУ , не более 3 м . Данный участок сети должен выполняться гибким медным кабелем с сечением жил не менее 4 мм 2 , не распространяющим горение , проложенным в стальной трубе , при этом должны быть выполнены требования по обеспечению надежного контактного соединения с проводами ответвления .

При воздушном вводе должны устанавливаться ограничители импульсных перенапряжений .

9.4.4. ВУ , ВРУ или ГРЩ , как правило , следует устанавливать в электрощитовых помещениях , доступных только для обслуживающего персонала .

ВУ , ВРУ , ГРЩ могут размещаться в помещениях , выделенных в эксплуатируемых сухих подвалах , при условии , что эти помещения доступны для обслуживающего персонала, и отделены от других помещений перегородками с пределом огнестойкости не менее 0,75 ч .

При размещении ВУ , ВРУ , ГРЩ , распределительных пунктов и групповых щитков вне электрощитовых помещений они должны устанавливаться в удобных и доступных для обслуживания местах , в шкафах со степенью защиты оболочки не ниже I Р 31.

Расстояние от трубопроводов ( водопровод , отопление , канализация , внутренние водостоки ), газопроводов и газовых счетчиков до места установки должно быть не менее 1 м.

9.4.5. Электрощитовые не допускается располагать непосредственно под помещениями с мокрыми процессами ( кроме кухонь квартир ). В электрощитовых следует предусматривать электрическое освещение , вентиляцию и температуру не ниже плюс 5 С° . Двери электрощитовых помещений должны открываться наружу .

9.4.6. Допускается в соответствии с заданием на проектирование установка непосредственно в торговых залах распределительных пунктов , щитов и щитков . При этом их , как правило , следует размещать в нишах строительных конструкций с запирающимися дверцами .

9.4.7. В зданиях следует применять кабели и провода с медными жилами .

9.4.8. Питающие и распределительные сети , как правило , должны выполняться кабелями и проводами с алюминиевыми жилами , если их расчетное сечение равно 16 мм 2 и более .

9.4.9. Питание отдельных электроприемников , относящихся к инженерному оборудованию зданий ( насосы , вентиляторы , калориферы , установки кондиционирования воздуха и т . п .) может выполняться проводами или кабелем с алюминиевыми жилами сечением не менее 2,5 мм 2 .

9.4.10. Во всех зданиях линии групповой сети , прокладываемые от групповых , этажных и квартирных щитков до светильников общего освещения , штепсельных розеток и стационарных электроприемников , должны выполняться трехпроводными ( фазный - L , нулевой - N и нулевой защитный - РЕ проводники ).

9.4.11. Электропроводку в помещениях следует выполнять сменяемой : скрыто в каналах строительных конструкций , замоноличенных трубах ; открыто - в электротехнических плинтусах , коробах и т . п .

9.4.12. В технических этажах , подпольях , неотапливаемых подвалах , чердаках , вентиляционных камерах , сырых и особо сырых помещениях электропроводку рекомендуется выполнять открыто .

9.4.13. В зданиях со строительными конструкциями , выполненными из негорючих материалов , допускается несменяемая , замоноличенная прокладка групповых сетей в бороздах стен , перегородок , перекрытий , под штукатуркой , в слое подготовки пола или в пустотах строительных конструкций , выполняемая кабелем или изолированными проводами в защитной оболочке . Применение несменяемой замоноличенной прокладки проводов в панелях стен , перегородок и перекрытий , выполненной при их изготовлении на заводах стройиндустрии или выполняемой в монтажных стыках панелей при монтаже зданий , не допускается .

9.4.14. Открытая прокладка транзитных кабелей и проводов через кладовые и складские помещения не допускается .

9.4.15. Над каждым входом в здание должен быть установлен светильник .

9.4.16. От ВРУ и ГРЩ питающие линии холодильного оборудования , рабочего и аварийного освещения , освещения витрин , рекламы и иллюминации следует проектировать самостоятельными . Для линии должна предусматриваться защита от сверхтока и токов утечки ( УЗО ).

9.4.17. Питание электроприемников противопожарных устройств и охранной сигнализации независимо от категории надежности электроснабжения необходимо предусматривать от разных вводов , а при одном вводе - двумя линиями от этого ввода с устройством автоматического включения резерва ( АВР ).

9.4.18. Распределение электроэнергии к силовым распределительным щитам , пунктам и групповым щиткам сети электрического освещения следует , как правило , осуществлять по магистральной схеме .

Радиальные схемы следует , как правило , выполнять для присоединения одиночных электродвигателей , групп электроприемников общего технологического назначения и электроприемников I категории надежности .

9.4.19. Силовые распределительные пункты , щиты и щитки следует располагать , как правило , на этажах , где размещены присоединенные к ним электроприемники .

9.4.20. В силовых распределительных сетях по магистральной схеме следует соединять не более четырех электроприемников мощностью до 3 кВт каждый , а также не более двух мощностью до 5 кВт каждый . Единичная мощность электроприемников , питаемых по магистральной схеме , не должна различаться более чем на 25 %.

При наличии в торговом зале более двух кассовых аппаратов их питание следует осуществлять от двух линий . Количество кассовых аппаратов , питаемых одной линией , не ограничивается .

9.4.21. В торговых залах магазинов необходимо устанавливать включаемые через устройство защитного отключения ( УЗО ) розетки с защитными шторками , предназначенные для подключения уборочных машин , а также для проверки электро - и радиотоваров .

9.4.22. Управление рабочим освещением в торговых залах площадью 800 м 2 и более , а также в отдельных случаях по заданию на проектирование следует проектировать , как правило , централизованным дистанционным .

9.4.23. Для помещений с зонами различной естественной освещенностью управление рабочим освещением должно обеспечиваться ручным или автоматическим включением и отключением светильников группами или рядами по мере изменения естественной освещенности помещений .

9.4.24. Управление освещением складских помещений для подготовки товаров к продаже следует проектировать местным для каждого помещения с возможностью централизованного дистанционного отключения . Выключатели местного управления освещением необходимо располагать вне помещений на несгораемых конструкциях и размещать в шкафах или нишах строительных конструкций .

9.4.25. В торговых залах , а также над кассовыми аппаратами следует устанавливать светильники аварийного освещения .

9.4.26. В магазинах следует предусматривать : городскую телефонную связь и радиотрансляцию , автоматическую пожарную сигнализацию , системы оповещения людей о пожаре ( в соответствии с НПБ 104-03 ).

Другие системы связи и информации , а также охранную сигнализацию допускается предусматривать согласно заданию на проектирование .

9.5. ЛИФТЫ

9.5.1. Грузоподъемность грузовых лифтов и габариты кабин устанавливаются заданием на проектирование с учетом классификационных групп магазинов ( в соответствии с Приложением В ) и средств механизации предусматриваемых для разгрузки и загрузки лифтов .

Минимально необходимое число грузовых лифтов следует определять с учетом расчета грузопотоков .

9.5.2. Перед входами в грузовые лифты на каждом этаже следует предусматривать площадки для разгрузки ( далее - разгрузочные зоны ) в соответствии с Приложением И .

Разгрузочные зоны не включаются в состав минимальной нормируемой площади группы помещений для приема , хранения и подготовки товаров к продаже .

9.5.3. Выходы из лифтов в подземном и цокольном этажах должны быть предусмотрены через тамбур - шлюзы с устройством подпора воздуха при пожаре . Тамбур - шлюзы следует ограждать противопожарными перегородками , а их двери следует предусматривать противопожарными , с уплотнениями в притворах .

Внутреннюю поверхность двери тамбур - шлюза ( со стороны лифтовой шахты ) допускается выполнять из горючих материалов .

9.5.4. Для вертикальной технологической связи между помещениями магазина допускается применение малых грузовых лифтов грузоподъемностью от 100 до 250 кг , при этом в глухой шахте допускается не более 14 остановок .

При установке малого грузового лифта с 2 остановками в металлокаркасной шахте ( поставляемой в комплекте с лифтом ) на высоту подъема не более 5,2 м на надземных этажах устройство ограждающих противопожарных перегородок и перекрытий не требуется . При расположении первой остановки малого грузового лифта в металлокаркасной шахте в подземном или цокольном этажах выход из лифта следует предусматривать через тамбур - шлюз .

9.5.5. При расположении торговых залов на трех и более этажах следует предусматривать установку пассажирских лифтов .

Число и грузоподъемность пассажирских лифтов следует определять с учетом расчета пассажиропотоков .

При размещении торгового зала площадью 1000 м 2 и более на четвертом этаже и выше следует , как правило , устанавливать эскалаторы . Допускается по заданию на проектирование установка пассажирских лифтов или эскалаторов в магазинах меньшей этажности , а также при площади торговых залов менее 1000 м 2 .

9.5.6. В магазинах с торговыми залами , расположенными в двух и более уровнях , следует устанавливать не менее одного пассажирского лифта с глубиной кабины не менее 2,1 м , предназначенного для перемещения инвалидов , в том числе колясочников ( согласно требованиям СП 35-101 ).

9.5.7. При необходимости остановок пассажирских лифтов в подземном или цокольном этажах двери шахт лифтов должны выходить в тамбур - шлюзы ( с габаритами , не менее нормируемых для площадок перед пассажирскими лифтами ), огражденные противопожарными перегородками . Двери тамбур - шлюзов следует предусматривать противопожарными с уплотнениями в притворах .

9.5.8. При наличии перепадов уровней ( отметок ) торговых залов магазинов менее высоты этажа и невозможности устройства пандусов следует предусматривать специальные подъемники для инвалидов ( в том числе колясочников ), перемещающиеся вертикально или наклонно вдоль лестничного марша . При этом ширина платформы подъемника должна быть не менее 0,9 м , а глубина - не менее 1,2 м .

9.5.9. Машинные отделения лифтов и грузоподъемники магазинов не допускается располагать непосредственно под жилыми помещениями .

9.6. МУСОРОУДАЛЕНИЕ И ПЫЛЕУБОРКА

9.6.1. Для контейнеров с мусором следует предусматривать на территории магазина хозяйственную площадку с твердым покрытием , располагаемую в пределах хозяйственного двора или в габаритах здания .

Мусоропроводы ( при отсутствии пневматической или вакуумной системы мусороудаления ) следует предусматривать в пятиэтажных магазинах . Необходимость устройства мусоропроводов в магазинах меньшей этажности определяется заданием на проектирование .

Для магазинов , не оборудованных мусоропроводами , по заданию на проектирование и в соответствии с Приложениями Р и С следует предусматривать : мусоросборную камеру , помещение для прессования бумажных отходов , камеру для хранения пищевых отходов . Требования к инженерному обеспечению данных помещений следует предусмотреть с учетом раздела 9.

9.6.2. Ствол мусоропровода :

должен быть воздухонепроницаемым и звукоизолированным от строительных конструкций , выполняться из труб , изготовленных из экологически чистых материалов , отвечающих противопожарным требованиям и подтвержденных сертификатами завода - изготовителя ;

должен иметь кроме основного набора комплектующих ( клапанов , шибера , хомутов , дефлекторов ) зачистное устройство , систему промывки , отсекающее устройство ;

не должен примыкать к жилым помещениям и к служебным помещениям с постоянным пребыванием людей .

9.6.3. Мусоросборная камера должна размещаться непосредственно под стволом мусоропровода , иметь самостоятельный выход с открывающейся наружу дверью , изолированный от входа в здание глухой стеной ( экраном ), и должна быть ограждена противопожарными перегородками 1- го типа ( EI 45) и перекрытиями 2- го типа ( EI 60).

Размеры мусоросборной камеры в плане следует принимать не менее 2,0 ´ 1,5 м , а высоту камеры в свету - не менее 1,95 м . При наличии коридора , ведущего к мусоросборной камере , его ширина , как правило , должна быть не менее 1,3 м .

В мусоросборной камере необходимо предусматривать установку спринклерного оросителя .

Отметка пола мусоросборной камеры должна быть выше уровня тротуара или прилегающей проезжей части дороги в пределах от 0,05 до 0,1 м . Допускается размещение мусоросборной камеры на другом уровне при механизации мусороудаления .

Мусоросборную камеру во встроенных ( встроенно - пристроенных ) магазинах не допускается располагать под жилыми комнатами или смежно с ними , а также под помещениями иного назначения с постоянным пребыванием людей .

9.6.4. Централизованную или комбинированную систему вакуумной пылеуборки следует предусматривать в магазинах торговой площадью 6500 м 2 и более . Необходимость систем пылеуборки в магазинах меньшей торговой площади устанавливается заданием на проектирование .

9.6.5. При проектировании комбинированной системы вакуумной пылеуборки радиус обслуживания одним приемным клапаном должен быть не более 50 м .

9.6.6. При отсутствии централизованной или комбинированной пылеуборки устройство камеры чистки фильтров пылесосов определяется заданием на проектирование .

ПРИЛОЖЕНИЕ А
(обязательное)

НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ

СНиП 21-01-97*                Противопожарная безопасность зданий и сооружений

СНиП 23-02-2003              Тепловая защита зданий

СНиП 23-03-2003              Защита от шума

СНиП 23-05-95*                Естественное и искусственное освещение

СНиП 31-01-2003              Здания жилые многоквартирные

СНиП 35-01-2001              Доступность зданий и сооружений для маломобильных групп населения

СНиП 41-01-2003              Отопление , вентиляция и кондиционирование

СНиП 2.04.01-85                Внутренний водопровод и канализация зданий

СНиП 2.07.01-89*              Градостроительство . Планировка и застройка городских и сельских поселений

СНиП 2.08.02-89*              Общественные здания и сооружения

СНиП 2.09.04-87*              Административные и бытовые здания

СНиП II-11-77*                  Защитные сооружения гражданской обороны

СП 31-110-2003                 Проектирование и монтаж электроустановок жилых и общественных зданий

СП 35-101-2001                 Проектирование зданий и сооружений с учетом доступности для маломобильных групп населения . Общие положения

СП 35-103-2001                 Общественные здания и сооружения , доступные маломобильным посетителям

СП 41-101-95                     Проектирование тепловых пунктов

НПБ 88-2001*                    Установки пожаротушения и сигнализации . Нормы и правила проектирования

НПБ 104-03                        Системы оповещения и управления эвакуации людей при пожарах в зданиях и сооружениях

НПБ 110-03                        Перечень зданий , сооружений , помещений и оборудования , подлежащих защите автоматическими установками пожаротушения и автоматической пожарной сигнализацией

СН 2.2.4/2.1.8.562-96        Шум на рабочих местах , в помещениях жилых , общественных зданий и на территории жилой застройки

СН 2.2.4/2.1.8.566-96        Производственная вибрация , вибрация в помещениях жилых и общественных зданий

СанПиН 2.1.2.1002-00       Санитарно - эпидемиологические требования к жилым зданиям и помещениям

ТСН 23-307 -2000 ИО        Энергетическая эффективность в жилых и общественных зданиях . Нормативы по теплозащите зданий

РД 34.20.185-94                 Инструкция по проектированию городских электрических сетей.

ПРИЛОЖЕНИЕ Б
(обязательное)

ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ

универсам                         - Магазин самообслуживания с универсальным ассортиментом

( супермаркет )                    продовольственных товаров и ограниченным ассортиментом непродовольственных товаров повседневного спроса

мини - продукты                - Магазин с узким или ограниченным ассортиментом

( минимаркет )                   продовольственных товаров при площади торгового зала не более 50 м 2

гипермаркет                      - Магазин самообслуживания с универсальным ассортиментом продовольственных и непродовольственных товаров преимущественно повседневного спроса ( торговой площадью от 5000 м 2 , при использовании до 50 % от торговой площади под размещение непродовольственных товаров )

универмаг                          - Магазин с универсальным ассортиментом непродовольственных товаров и отделом продовольственных товаров

торговый центр                 - Комплекс функционально и пространственно взаимосвязанных предприятий и учреждений : магазинов разных типов , а также предприятий питания , бытового и других видов обслуживания , размещаемых на одной территории или в едином объеме

торговая площадь              - Сумма площадей торговых залов , а также помещений и площадей для дополнительного обслуживания покупателей

основные                           - Проходы в торговом зале между торговым оборудованием

эвакуационные                 или отделами ( секциями ), непосредственно связанные с

проходы                             эвакуационными выходами из зала

этаж цокольный                - Этаж с отметкой пола помещений ниже планировочной отметки земли не более чем на половину высоты помещений

этаж подземный               - Этаж с отметкой пола помещений ниже планировочной

( подвальный )                     отметки земли более чем на половину высоты помещений

этаж технический             - Этаж для размещения инженерного оборудования и прокладки коммуникаций . Может быть расположен в средней части здания , а также в нижней ( техническое подполье ) или верхней ( технический чердак ) части здания

встроенный магазин         - Магазин , все помещения которого располагаются в габаритах жилого здания с выступом за его пределы не более чем на 1,5 м со стороны продольного фасада и не более чем на 6 м - со стороны торцов ( при устройстве крытых загрузочных помещений )

встроенно -                         - Магазин , помещения которого располагаются в габаритах

пристроенный                   магазин жилого здания и в объемах , вынесенных за габариты жилого здания более чем на 1,5 м со стороны продольного фасада и более чем на 6 м - со стороны торцов ( при устройстве крытых загрузочных помещений )

пристроенный                  - Магазин , ограждающая стена ( или стены ) которого являются

магазин                              общими или смежными со стенами жилого здания

ПРИЛОЖЕНИЕ В
(обязательное)

КЛАССИФИКАЦИЯ
основных типов предприятий розничной торговли (магазинов)

Таблица В .1

Общая характеристика предприятия

Классификационная группа

Типы магазинов с одинаковым соотношением торговых и неторговых площадей

1

2

3

ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ

Магазины с универсальным ассортиментом

1 П

универсам ( супермаркет ), гипермаркет , гастроном , диетические продукты , продукты

Специализированные магазины с широким ассортиментом

2 П

хлеб , кондитерский

3 П

рыба , мясо

4 П

овощи - фрукты

Специализированные магазины с узким или ограниченным ассортиментом

5 П

мини - продукты ( минимаркет ), соки - джемы , напитки

НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ

Магазины с универсальным ассортиментом

1 Н

универмаг , детский мир , дом торговли

Специализированные магазины с широким ассортиментом

2 Н

товары для новобрачных , товары для женщин , товары для мужчин , товары для молодежи , товары для детей , одежда , обувь , книги , товары для садовода , музыкальные товары , радиотовары

Специализированные магазины с полным ассортиментом

3 Н

хозтовары , бытовая химия , спортивные товары , бытовая техника

4 Н

мебель , стройматериалы

5 Н

галантерея - парфюмерия , фототовары , часы , ювелирные изделия , товары для ветеранов , охотник

Специализированные магазины с узким или ограниченным ассортиментом

6 Н

книги , цветы , природа , семена

7 Н

комиссионный , антикварный

ПРИЛОЖЕНИЕ Г
(рекомендуемое)

РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ЭЛЕМЕНТОВ (ВИДЫ УСЛУГ) ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ПОКУПАТЕЛЕЙ В МАГАЗИНАХ

Таблица Г .1

Виды услуг

Виды услуг , допускаемые в продовольственных и непродовольственных магазинах ( с учетом Приложения П )

Виды услуг , допускаемые в продовольственных магазинах с реализацией продукции на площади торгового зала или предприятия питания в данных магазинах

Виды услуг , допускаемые в торговых центрах

1

2

3

4

Отдел заказов , в том числе комплектация подарочных наборов

+

+

Предприятия питания

+

+

Раскрой тканей и подшив штор

+

Мелкая переделка швейных изделий , купленных в магазине

+

Демонстрация новых товаров

+

+

Гравировка изделий

+

Растяжка обуви и головных уборов

+

Организация мест отдыха покупателей

+

+

Организация досуга детей

+

+

Игровые автоматы

+

+

Аптечный киоск

+

Хранение детских колясок

+

+

Аудио -, видеозаписи , их прослушивание и просмотр

+

+

Пункт приема заказов на изготовление кино - и фотопродукции

+

+

Выполнение заказов на изготовление кино - и фотопродукции

+

Бюро обслуживания покупателей : доставка товаров на дом ; прием на хранение вещей и продуктов ; упаковка товаров , приобретенных в различных отделах магазина ; заказ такси ; справочное бюро

+

+

Ксерокопирование ; изготовление визиток , брошюровочные работы

+

+

Пункты обмена валюты

+

+

Туристические агентства

+

Транспортные агентства

+

Телефонные услуги , салон сотовой связи , факсимильная связь , почтовые услуги

+

Демонстрация и продажа сопутствующих товаров

+

Прием заказов на выполнение ремонтно - строительных или монтажных работ с использованием товаров , приобретенных в различных отделах магазина

+

+

Кулинарный цех по изготовлению пищевой продукции с ее реализацией *

+

+

+

Мелкий ремонт металлоизделий , ювелирные работы , ремонт часов

+

Парикмахерская

+

Общественные туалеты

+

+

Примечание . * В непродовольственных магазинах не допускаются


ПРИЛОЖЕНИЕ Д
(обязательное)

УДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МИНИМАЛЬНОЙ ПЛОЩАДИ ГРУПП НЕТОРГОВЫХ ПОМЕЩЕНИЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ МАГАЗИНОВ

Таблица Д .1

Характеристика группы помещений

Удельные показатели в м минимальной площади групп неторговых помещений магазинов классификационных групп

1 П

2 П

3 П

4 П

5 П

на 10 м2 торговой площади 400 м 2

дополнительно на каждые 10 м 2 торговой площади более 400 м 2

на 10 м 2 торговой площади 1000 м 2

дополнительно на каждые 10 м 2 торговой площади более 1000 м 2

на 10 м 2 торговой площади 250 м2

дополнительно на каждые 10 м2 торговой площади более 250 м 2

на 10 м 2 торговой площади 250 м 2

дополнительно на каждые 10 м 2 торговой площади более 250 м 2

на 10 м 2 торговой площади 250 м 2

дополнительно на каждые 10 м 2 торговой площади более 250 м 2

на 10 м2 торговой площади 250 м 2

дополнительно на каждые 10 м 2 торговой площади более 250 м 2

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

Приема , хранения и подготовки товаров к продаже

3,0

2,0

2,8

2,2

2,0

1,5

2,5

1,8

2,2

1,8

1,8

1,3

Подсобных

0,9

0,8

0,8

0,7

0,7

0,5

0,9

0,6

1,0

0,7

1,0

0,7

Служебно - бытовых

1,1

0,6

1,1

0,7

0,9

0,5

1,0

0,6

1,0

0,6

0,8

0,6

ИТОГО

5,0

3,4

4,7

3,6

3,6

2,5

4,4

3,0

4,2

3,1

3,6

2,6

Примечания .

1. Удельные показатели минимальных площадей групп неторговых помещений по графам 3, 5, 7, 9, 11, 13 следует применять и при расчете для магазинов с торговыми площадями менее указанных в графах 2, 4, 6, 8, 10, 12. Полученные при расчете площади ( по графам 3, 5, 7, 9, 11, 13) следует соответственно вычитать из площадей , рассчитанных по графам 2, 4, 6, 8, 10, 12.

2. Площади для приема , хранения и подготовки товаров к продаже в продовольственных магазинах приняты исходя из однодневного товарного запаса ( кроме магазина « Овощи - фрукты » с максимальным товарным запасом , на 3 дня ).


ПРИЛОЖЕНИЕ Е
(обязательное)

УДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МИНИМАЛЬНОЙ ПЛОЩАДИ ГРУПП НЕТОРГОВЫХ ПОМЕЩЕНИЙ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ МАГАЗИНОВ

Таблица Е .1

Характеристика группы помещений

Удельные показатели в м 2 минимальной площади групп неторговых помещений магазинов классификационных групп

1 Н

классификационная группа предприятий

2 Н

классификационная группа предприятий

на 10 м 2 торговой площади 2500 м 2

дополнительно на каждые 10 м 2 торговой площади свыше 2500 м 2

на 10 м 2 торговой площади 8500 м 2

дополнительно на каждые 10 м 2 торговой площади свыше 8500 м 2

на 10 м 2 торговой площади 250 м 2

дополнительно на каждые 10 м 2 торговой площади свыше 250 м 2

на 10 м2 торговой площади 1000 м 2

дополнительно на каждые 10 м 2 торговой площади свыше 1000 м 2

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Приема , хранения и подготовки товаров к продаже

2,4

2,0

2,0

1,8

2,5

1,7

2,1

1,8

Подсобных

0,3

0,2

0,25

0,2

0,7

0,2

0,3

0,2

Служебно - бытовых

1,1

0,6

1,0

0,6

0,8

0,6

0,8

0,6

ИТОГО

3,8

2,8

3,25

2,6

4,0

2,5

3,2

2,6

( продолжение таблицы Е .1)

Характеристика группы помещений

Удельные показатели в м 2 минимальной площади групп неторговых помещений магазинов классификационных групп

3 Н

классификационная группа предприятий

4 Н

классификационная группа предприятий

на 10 м 2 торговой площади 250 м 2

дополнительно на каждые 10 м 2 торговой площади свыше 250 м 2

на 10 м2 торговой площади 1000 м 2

дополнительно на каждые 10 м 2 торговой площади свыше 1000 м 2

на 10 м 2 торговой площади 1000 м 2

дополнительно на каждые 10 м 2 торговой площади свыше 1000 м 2

1

10

11

12

13

14

15

Приема , хранения и подготовки товаров к продаже

3,5

2,8

2,9

2,2

3,0*

2,5

Подсобных

1,0

0,3

0,4

0,3

0,9

0,7

Служебно - бытовых

1

0,6

1,0

0,6

1,0

0,6

ИТОГО

5,5

3,7

4,3

3,1

4,9

3,8

( продолжение таблицы Е.1 )

Характеристика группы помещений

Удельные показатели в м2 минимальной площади групп неторговых помещений магазинов классификационных групп

5 Н классификационная группа предприятий

6 Н классификационная группа предприятий

7 Н классификационная группа предприятий

на 10 м2 торговой площади 250 м 2

дополнительно на каждые 10 м 2 торговой площади свыше 250 м 2

на 10 м 2 торговой площади 1000 м 2

дополнительно на каждые 10 м 2 торговой площади свыше 1000 м 2

на 10 м 2 торговой площади 250 м 2

дополнительно на каждые 10 м 2 торговой площади свыше 250 м 2

на 10 м 2 торговой площади 250 м 2

дополнительно на каждые 10 м 2 торговой площади свыше 250 м 2

1

16

17

18

19

20

21

22

23

Приема , хранения и подготовки товаров к продаже

2,0

1,5

1,8

1,5

2,2

1,8

1,0

0,4

Подсобных

0,6

0,3

0,5

0,3

0,7

0,2

0,5

0,1

Служебно - бытовых

0,8

0,6

0,8

0,6

0,8

0,6

0,8

0,6

ИТОГО

3,4

2,4

3,1

2,4

3,7

2,6

2,3

1,1

Примечания .

1. Удельные показатели минимальных площадей групп неторговых помещений по графам 3, 5, 7, 9, 11, 13, 15, 17, 19, 21, 23 следует применять и при расчете для магазинов с торговыми площадями менее указанных в графах 2, 4, 6, 8, 10, 12, 14, 16, 18, 20, 22. Полученные в расчете площади ( по графам 3, 5, 7, 9, 11, 13, 15, 17, 19, 21, 23) следует соответственно вычитать из площадей , рассчитанных по графам 2, 4, 6, 8, 10, 12, 14, 16, 18, 20, 22.

2. Площади помещений для хранения и для подготовки товаров к продаже магазина « Мебель » приняты с учетом традиционной формы торговли .

3. При торговле мебелью по образцам помещения для приема , хранения и подготовки товаров к продаже не требуются . При этом в группе неторговых помещений магазина следует предусматривать служебно - бытовые помещения из расчета 50 м2 на 1000 м2 площади выставочного зала .

4. Площади для приема , хранения и подготовки товаров к продаже в непродовольственных магазинах приняты исходя из максимальных товарных запасов на 2 дня .

ПРИЛОЖЕНИЕ И
(обязательное)

РАЗМЕР У РАЗГРУЗОЧНЫХ ЗОН

Рисунок И .1

Ш ´ Г - разгрузочная зона ,

где Ш - размер , равный внутреннему размеру ширины шахты ,

Г - размер , увеличенный на 0,5 м по сравнению с внутренним размером глубины кабины ,

Г ² - внутренний размер глубины кабины .

Размер Г принимается без учета ширины коридоров , примыкающих к разгрузочным зонам .

ПРИЛОЖЕНИЕ К
(обязательное)

ПРАВИЛА ПОДСЧЕТА ПЛОЩАДЕЙ

1. При подсчете площадей предприятий розничной торговли следует руководствоваться СНиП 2.08.02-89* .

2. Площадь витрин со стороны улицы , выступающих в сторону торгового зала или из плоскости стены магазина , следует учитывать в площади торгового зала , если отметка пола витрины не выше пола торгового зала . При этом не учитывается площадь витрины в пределах конструкции наружной стены .

3. Площадь разгрузочных площадок перед грузовыми лифтами ( или подъемниками ) в площади помещений для приемки , хранения и подготовки товаров не учитывается .

ПРИЛОЖЕНИЕ Л
(обязательное)

ШИРИНА ПРОХОДОВ МЕЖДУ ОБОРУДОВАНИЕМ В ТОРГОВЫХ ЗАЛАХ МАГАЗИНОВ

Таблица Л.1

Расположение проходов

Ширина , м

Между кассовыми кабинами и торцами островных горок

2 - 2,5

Между прилавками для хранения личных вещей покупателей и стеной ( проход для посетителей в торговый зал )

1,7 - 2,5

Между параллельно расположенными островными горками

1,4 - 1,8

Между островными горками и пристенным охлаждаемым оборудованием

1,6 - 2,0

Между кассовыми кабинами или прилавками обслуживания и установленными параллельно им горками

2,0 - 3,0

Между прилавком и оборудованием за прилавком

0,9

Между кабинами контролеров - кассиров

0,6

Между прилавками

2,8 - 3,0

Между прилавками и стеной

1,2 - 1,5

Примечания . 1. Ширина проходов , по которым предусматривается перемещение товаров с помощью подъемно - транспортных средств , должна быть в пределах 2,2 - 2,7 м .

2. В магазине следует проектировать не менее одного прохода между кабинами , контролеров - кассиров шириной не менее 0,9 м для инвалидов , передвигающихся на креслах - колясках .

ПРИЛОЖЕНИЕ М
(рекомендуемое)

УДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МИНИМАЛЬНОЙ ПЛОЩАДИ ОТДЕЛА ЗАКАЗОВ

Таблица М .1

На каждые 10 м2 торговой площади

Наименование помещений

Удельные показатели минимальной площади отдела заказов в м 2

При величине магазина 400 м 2 и менее

При величине магазина свыше 400 м2

Прием и выдача заказов

0,3

0,26

Комплектовочная

0,4

0,2

Примечания . 1. Площадь каждого помещения - не менее 6 м 2 .

2. На площади комплектовочной в продовольственных магазинах следует предусматривать места для размещения холодильных шкафов .

ПРИЛОЖЕНИЕ Н
(рекомендуемое)

УДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МИНИМАЛЬНОЙ ПЛОЩАДИ КАФЕТЕРИЯ

Таблица Н .1

На каждые 10 м2 торговой площади

Наименование помещений

Удельные показатели минимальной площади кафетерия в м2

При величине магазина 400 м 2 и менее

При величине магазина свыше 400 м 2

Торговый зал

0,3

0,1

Подсобные помещения

0,15

0,1

ПРИЛОЖЕНИЕ П
(рекомендуемое)

МИНИМАЛЬНЫЕ ПЛОЩАДИ ПОМЕЩЕНИЙ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ

Таблица П .1

Наименование магазина или отдела магазина

Вид услуг

Площадь , м 2

1

2

3

Ткани

Раскрой ткани и подшивка штор

12

Одежда

Мелкая переделка швейных изделий

8

Головные уборы

Обувь

Растяжка обуви и головных уборов

6

Товары для детей

Универмаг

Универсам

( супермаркет )

Гипермаркет

Торговый центр

Организация досуга детей

15

Хранение детских колясок

10

Универмаг

Универсам

( супермаркет )

Гипермаркет

Торговый центр

* Аудио -, видеозаписи , их прослушивание и просмотр

6

* Туристические агентства

6

* Транспортные агентства

6

Организация мест отдыха покупателей

10

Универсам

( супермаркет )

Гипермаркет

Торговый центр

Кулинарный цех по изготовлению пищевой продукции с ее реализацией

в зависимости от ассортимента

Универмаг

Хозяйственные товары

Строительные материалы

Мебель

Торговый центр

* Прием заказов на выполнение ремонтно - строительных и монтажных работ с использованием различных товаров , приобретенных в различных отделах магазина

6

Все типы непродовольственных магазинов

Торговый центр

* Демонстрация новых товаров

18

* Демонстрация и продажа сопутствующих товаров

8

* Гравировка изделий

3

* Бюро обслуживания покупателей

7

* Пункт приема заказов на изготовление кино - и фотопродукции

3

Выполнение заказов на изготовление кино - и фотопродукции

6

* Ксерокопирование

8

Пункт обмена валюты

6

Общественные туалеты для покупателей

см . п . 7.8

Все типы продовольственных магазинов

* Транспортные агентства

6

* Демонстрация новых товаров

18

* Демонстрация и продажа сопутствующих товаров

8

* Бюро обслуживания покупателей

7

* Прием заказов на изготовление кино - и фотопродукции

3

Пункт обмена валюты

6

Общественные туалеты для покупателей

см . п . 7.8

Примечания .

1. Виды услуг , отмеченные «*», допускаются в изолированных помещениях или на площади торговых залов , остальные виды услуг - только в изолированных помещениях .

2. Требования к пунктам обмена валюты см . ГОСТ Р 51110-97 « Средства защитные банковские . Общие технические требования ».

ПРИЛОЖЕНИЕ Р
(обязательное)

СОСТАВ ПОМЕЩЕНИЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ МАГАЗИНОВ

Таблица Р .1

ПОМЕЩЕНИЯ

Состав магазинов классификационных групп

1 П

2 П

3 П

4 П

5 П

ТОРГОВЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ

Торговые залы

*

*

*

*

*

Площади в торговых залах или помещения для дополнительного обслуживания , в том числе :

общественные туалеты для посетителей

*

+

+

+

+

отдел заказов , предприятия питания и другие по приложению 3

+

+

+

+

+

ПОМЕЩЕНИЯ ДЛЯ ПРИЕМА И ХРАНЕНИЯ ТОВАРОВ И ДЛЯ ПОДГОТОВКИ ТОВАРОВ К ПРОДАЖЕ

Помещения хранения товаров

*

*

*

*

*

в том числе охлаждаемые камеры

*

+

*

*

+

Приемочная

*

*

*

*

*

ПОДСОБНЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ

Хранение контейнеров обменного фонда , тары

*

*

*

*

*

Хранение упаковочных материалов , инвентаря , спецодежды , бельевая

*

*

*

*

*

Хранение уборочного инвентаря , моющих средств

*

*

*

*

*

Моечная ( или моечные ванны в помещениях подготовки товаров )

*

*

*

*

*

Охлаждаемая камера пищевых отходов

+

+

+

Подсобные помещения для дополнительного обслуживания

*

+

+

+

+

Подсобные помещения предприятия питания для персонала

*

СЛУЖЕБНЫЕ И БЫТОВЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ

Конторские помещения

*

*

*

*

*

Комната персонала

+

+

+

+

+

Предприятие питания для персонала

*

Помещение для приема пищи

*

*

*

*

Главная касса

+

+

+

+

+

Помещение охраны

+

+

+

+

+

Опорный пункт АСУ

+

+

+

Гардеробные

*

*

*

*

*

Туалеты для персонала

*

*

*

*

*

Душевые

*

*

*

*

*

Помещение ( помещения ) профилактория ( при размещении магазина в подземном этаже )

*

*

*

*

*

Примечания .

1. Помещения , отмеченные знаком «*», - обязательные , «+» - рекомендуемые .

2. Для магазинов 2 П и 5 П охлаждаемые камеры являются обязательными при наличии в ассортименте кремокондитерских изделий .

ПРИЛОЖЕНИЕ С
(обязательное)

СОСТАВ ПОМЕЩЕНИЙ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ МАГАЗИНОВ

Таблица С .1

ПОМЕЩЕНИЯ

Состав магазинов классификационных групп

1 Н

2 Н

3 Н

4 Н

5 Н

6 Н

7 Н

ТОРГОВЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ

Торговые залы

*

*

*

*

*

*

*

Площади в торговых залах или помещения для дополнительного обслуживания

+

+

+

+

+

+

+

в том числе :

общественные туалеты для посетителей

*

*

*

*

*

+

+

отдел заказов , предприятия питания и другие по приложению 3

+

+

+

+

+

+

+

ПОМЕЩЕНИЯ ДЛЯ ПРИЕМА И ХРАНЕНИЯ ТОВАРОВ И ДЛЯ ПОДГОТОВКИ ТОВАРОВ К ПРОДАЖЕ

Помещения хранения товаров

*

*

*

*

*

*

*

Приемочная

*

*

*

*

*

*

ПОДСОБНЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ

Хранение контейнеров обменного фонда , тары

*

*

*

*

*

*

Хранение упаковочных материалов , инвентаря , спецодежды , бельевая

*

*

*

*

*

*

*

Хранение уборочного инвентаря , моющих средств

*

*

*

*

*

*

*

Помещение для механизированного прессования бумажных отходов

*

*

Подсобные помещения для дополнительного обслуживания

+

+

+

+

+

+

+

Подсобная предприятия питания для персонала

*

*

СЛУЖЕБНЫЕ И БЫТОВЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ

Конторские помещения

*

*

*

*

*

*

*

Комната персонала

+

+

+

+

+

Предприятие питания для персонала

*

*

Помещение для приема пищи

*

*

*

*

*

Главная касса

+

+

+

+

+

+

+

Помещение охраны

*

*

*

*

*

*

*

Опорный пункт АСУ

+

+

Гардеробные

*

*

*

*

*

*

*

Туалеты для персонала

*

*

*

*

*

*

*

Душевые

+

+

+

+

+

Помещение ( помещения ) профилактория ( при размещении магазина в подземном этаже )

*

*

*

*

*

*

*

Примечания .

1. Помещения , отмеченные знаком «*», - обязательные , «+» - рекомендуемые .

2. Помещения для прессования бумажных отходов следует предусматривать в магазинах 1 Н - при торговой площади 3500 м 2 и более , а в магазинах 4 Н - при торговой площади 1000 м 2 и более .

ПРИЛОЖЕНИЕ Т
(обязательное)

РАСЧЕТНЫЕ ТЕМПЕРАТУРА ВОЗДУХА И КРАТНОСТЬ ВОЗДУХООБМЕНА В ПОМЕЩЕНИЯХ МАГАЗИНОВ

Таблица Т .1

№ п / п

ПОМЕЩЕНИЯ

Расчетная температура воздуха для холодного периода года , °С

Кратность воздухообмена или количество воздуха , удаляемого из помещений

приток

вытяжка

1

2

3

4

5

1

Торговые залы магазинов площадью 400 м2 и менее :

продовольственных ;

16

-

1- кратн .

непродовольственных

16

-

1- кратн .

2

Торговые залы магазинов площадью более 400 м 2 :

продовольственных ;

16

По расчету

непродовольственных

16

По расчету

3

Разрубочная

10

3- кратн .

4- кратн .

4

Разгрузочные помещения

10

По расчету

5

Помещения для подготовки товаров к продаже ( при размещении в отдельном помещении ), комплектовочные , приемочные

16

2- кратн .

1- кратн .

6

Кладовые ( неохлаждаемые ): хлеб , кондитерские изделия ;

16

-

0,5- кратн .

Гастрономия , рыба , молоко , фрукты , овощи , соления , вина , пиво , напитки ;

8

-

1- кратн .

обувь , парфюмерия , товары бытовой химии , химикаты ;

16

-

2- кратн .

прочие товары

16

-

0,5- кратн .

7

Помещения демонстрации новых товаров ( при размещении в отдельном помещении )

16

2- кратн .

2- кратн .

8

Гладильные

16

По расчету

9

Камеры для мусора ( неотапливаемые )

-

-

1- кратн .

10

Помещение для механизированного прессования бумажных отходов

16

1,5- кратн .

11

Помещения для хранения упаковочных материалов и инвентаря

16

-

1- кратн .

12

Хранение контейнеров обменного типа

-

-

1- кратн .

13

Хранение тары

8

-

1- кратн .

14

Хранение уборочного инвентаря , моющих средств

16

-

1,5- кратн .

15

Бельевая

18

-

0,5- кратн .

16

Мастерские , лаборатории

18

2- кратн .

3- кратн .

17

Охлаждаемые камеры :

мясо , полуфабрикаты , гастрономия

0

-

-

рыба

-2

-

-

фрукты , овощи , кондитерские изделия , напитки

4

4- кратн .

4- кратн .

( Периодически )

мороженое , пельмени

-15

-

-

пищевые отходы

2

-

10- кратн .

18

Машинные отделения охлаждаемых камер с воздушным охлаждением

5

По расчету

19

Машинные отделения охлаждаемых камер с водяным охлаждением

5

2- кратн .

3- кратн .

20

Конторские помещения , комната персонала , главная касса , помещение охраны , опорный пункт АСУ

18

-

1- кратн .

21

Гардеробные , подсобная , предприятия питания для персонала , комната для приема пищи

16

-

1- кратн .

22

Общественные туалеты для покупателей и туалеты для персонала

16

-

50 м 3 / ч на 1 унитаз

23

Душевые

25

-

5- кратн .

24

Комната - профилакторий ( при размещении магазина в подземных этажах )

20

-

60 м 3 / ч на чел .

25

Помещения приема и выдачи заказов

16

-

1- кратн .

Примечания . 1. Расчетная температура для охлаждаемых камер принята на все периоды года .

2. В кладовых с химическими , синтетическими или иными пахучими веществами , а также при размещении подготовки товаров к продаже на площади кладовых и наличии постоянных рабочих мест следует предусматривать подачу приточного воздуха ( для постоянно работающих - из расчета 60 м 3 / ч на 1 рабочее место ).

3. При размещении площадей для дополнительного обслуживания в торговом зале расчетную температуру воздуха и кратность воздухообмена следует принимать не ниже указанных для торговых залов .

Для помещений дополнительного обслуживания - кафетериев , сок - баров и других согласно приложению В ( кроме помещений приема и выдачи заказов ), в том числе и для их подсобных помещений , - расчетную температуру воздуха и кратность воздухообмена следует принимать согласно действующим нормативным документам .

4. Расчетную температуру воздуха и кратность воздухообмена для предприятий питания следует принимать согласно действующим нормативным документам .

5. При размещении помещений магазинов в подземных этажах следует предусматривать системы механической приточно - вытяжной вентиляции с воздухообменом в торговых залах не менее 30 м 3 / ч на человека , а в служебно - бытовых помещениях - не менее 60 м3 / ч на человека .

6. В помещениях 1, 2, 5, 7, 11,14 - 16, 20 - 22, 25 по заданию на проектирование допускается принимать расчетную температуру воздуха и кратность воздухообмена выше указанных в таблице

ПРИЛОЖЕНИЕ У
(обязательное)

НОМЕНКЛАТУРА ПРЕДПРИЯТИЙ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ, ВСТРОЕННЫХ (ВСТРОЕННО-ПРИСТРОЕННЫХ) В ЖИЛЫЕ ЗДАНИЯ

Таблица У .1

Наименование предприятия

Ед . изм .

Встроенно - пристроенные

Встроенные

этажи

этажи

1

2

3

1

2

3

1

2

3

4

5

6

7

8

Предприятия розничной торговли *

Продовольственные 1); 3) магазины :

диетические продукты

м2 торг , площ .

400

(650)2)

150; 200

(650)2)

хлеб

-«-

200

(400)2)

100; 200

(400)2)

кондитерский

-«-

200

(400)2)

100; 200

(400)2)

овощи - фрукты

-«-

200

(400)2)

100; 200

(400)21

молоко

-«-

200

(400)2)

100; 200

(400)2)

мясо

-«-

200

(400)2)

100; 200

(400)2)

винно - водочный

-«-

200

(400)2)

100; 200

(400)2)

универсам

-«-

650

(1300)2)

400; 650

(1300)2)

Непродовольственные 1); 3) магазины :

специализированные ( обувь , ткани , радио , спорттовары и др .)

-«-

650

(1300)2

100; 400

(1300)2)

по товарным комплексам ( для детей , молодежи , новобрачных , женщин , мужчин , одежда и др .)

-«-

1300

(2000)2)

200; 1300

(2000)2)

галантерея , парфюмерия

-«-

400

(650)2)

100; 400

(650)2)

мелкой розничной торговли ( цветы , книги и др .)

-«-

200

(200)2)

100; 200

(200)2)

* В графах 6 - 8 без скобок указаны максимальные площади для зданий с широким шагом поперечных несущих стен и каркасных .

Примечания .

1) Допускается цокольный , подземный этажи .

2) При специальных объемно - планировочных , конструктивных , инженерно - технологических решениях с учетом градостроительных требований .

3) При режиме функционирования до 23 часов .

Ключевые слова : предприятия розничной торговли , проектирование , общие требования , генеральные планы , объемно - планировочные решения , торговые помещения , помещения для приема и хранения товаров и для подготовки товаров к продаже , подсобные , служебные и бытовые помещения , санитарно - гигиенические требования .

Еще документы скачать бесплатно

Интересное

Гост 12820 80 Гост 13568 Гост 520 89 Гост 9833 73 Двери гост Допуски и посадки Единицы физических величин Нормы расхода материалов в строительстве Пропускная способность трубы Пуэ Размеры спортивных площадок Сортамент Двутавров с параллельными гранями полок Технологический регламент Фахверковые колонны Характеристики грунтов