ГОСТ 11298-2002 Рыбы лососевые и сиговые холодного копчения. Технические условия

Название англ.: Cold-smoked salmons and whitefishes. Specifications

Содержание госта: Настоящий стандарт распространяется на рыбу холодного копчения семейств лососевых и сиговых:
- лососевые: дальневосточные лососи, благородные лососи, гольцы;
- сиговые: сиги, нельмы