Герб

ГОСТы

флаг

ГОСТ Р 53747-2009

Название документа:

Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы органолептических и физико-химических исследований

Название анг.: Poultry meat, edible offal and semi-processed products from poultry meat. Methods of organoleptic and physico-chemical examinations

Описание документа: Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы, в т. ч. обваленное и измельченное, а также субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы и устанавливает методы органолептических и физико-химических исследований (определение общей кислотности полуфабрикатов, массовой доли углеводов, крахмала и хлеба, количества летучих жирных кислот, кислотного и перекисного числа жира, качественное определение свежести мяса птицы по продуктам распада белков по реакции с реактивом Несслера, качественный тест на добавленные компоненты, содержащие углеводы, качественный тест на активность пероксидазы)

Текст документа в графическом изображении (в других форматах поищите на форуме):
ГОСТ Р 53747-2009 (страница 1 из 28)
ГОСТ Р 53747-2009 (страница 2 из 28)
ГОСТ Р 53747-2009 (страница 3 из 28)
ГОСТ Р 53747-2009 (страница 4 из 28)
ГОСТ Р 53747-2009 (страница 5 из 28)
ГОСТ Р 53747-2009 (страница 6 из 28)
ГОСТ Р 53747-2009 (страница 7 из 28)
ГОСТ Р 53747-2009 (страница 8 из 28)
ГОСТ Р 53747-2009 (страница 9 из 28)
ГОСТ Р 53747-2009 (страница 10 из 28)
ГОСТ Р 53747-2009 (страница 11 из 28)
ГОСТ Р 53747-2009 (страница 12 из 28)
ГОСТ Р 53747-2009 (страница 13 из 28)
ГОСТ Р 53747-2009 (страница 14 из 28)
ГОСТ Р 53747-2009 (страница 15 из 28)
ГОСТ Р 53747-2009 (страница 16 из 28)
ГОСТ Р 53747-2009 (страница 17 из 28)
ГОСТ Р 53747-2009 (страница 18 из 28)
ГОСТ Р 53747-2009 (страница 19 из 28)
ГОСТ Р 53747-2009 (страница 20 из 28)
ГОСТ Р 53747-2009 (страница 21 из 28)
ГОСТ Р 53747-2009 (страница 22 из 28)
ГОСТ Р 53747-2009 (страница 23 из 28)
ГОСТ Р 53747-2009 (страница 24 из 28)
ГОСТ Р 53747-2009 (страница 25 из 28)
ГОСТ Р 53747-2009 (страница 26 из 28)
ГОСТ Р 53747-2009 (страница 27 из 28)
ГОСТ Р 53747-2009 (страница 28 из 28)

Еще документы скачать бесплатно