Герб

ГОСТы

флаг

ГОСТ Р 53478-2009

Название документа:

Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины тестомесильные. Технические условия

Название анг.: Food processing machinery. Dough mixers. Specifications

Описание документа: Настоящий стандарт устанавливает требования к конструкции, монтажу, транспортированию, эксплуатации, безопасности и гигиене при конструировании и производстве тестомесильных машин с вместимостью вращающейся дежой до 0,6 м куб (далее –– машины).
Настоящий стандарт распространяется на машины со съемными (подкатными) и несъемными дежами, предназначенные для замеса опары и теста при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий.
Машины используют для обработки различных ингредиентов, в том числе муки, сахара, жира, соли, воды и других компонентов, при промышленном производстве хлебобулочных и кондитерских изделий.
Риски, связанные с использованием этих машин в других отраслях промышленности, в настоящем стандарте не рассматриваются.
Настоящий стандарт не распространяется на следующие машины:
- планетарные смесители;
- машины с непрерывной подачей ингредиентов;
- смесители со стационарной вертикальной дежей;
- опытные и испытуемые машины в процессе разработки;
- бытовую технику;
- устройства с автоматической загрузкой и разгрузкой.
Настоящий стандарт применяют совместно с ГОСТ Р 50620

Текст документа в графическом изображении (в других форматах поищите на форуме):
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 1 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 2 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 3 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 4 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 5 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 6 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 7 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 8 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 9 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 10 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 11 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 12 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 13 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 14 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 15 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 16 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 17 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 18 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 19 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 20 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 21 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 22 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 23 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 24 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 25 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 26 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 27 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 28 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 29 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 30 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 31 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 32 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 33 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 34 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 35 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 36 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 37 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 38 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 39 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 40 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 41 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 42 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 43 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 44 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 45 из 46)
ГОСТ Р 53478-2009 (страница 46 из 46)

Еще документы скачать бесплатно