Название документа:

Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины тестоформующие. Технические условия

Название анг.: Food processing machinery. Moulders Specifications

Описание документа: Настоящий стандарт применяется при конструировании и производстве тестоформующих машин тех типов, которые описаны в 4.2 и показаны на рисунках 2, 3 и 4. Эти машины используют в хлебопечении, производстве кондитерских изделий, сладостей, деликатесов, в пекарнях для плющения, раскатывания и прокатывания тестовых заготовок.
Объектами стандартизации являются тестоформующие машины с ручным или автоматизированным способом подачи тестовых заготовок.
Другие конструкции машин и машины типа 1, спроектированные для иных, чем формующие вручную изделия с использованием мягкого теста, например французские багеты, в настоящий стандарт не включены.
Настоящий стандарт содержит технические требования к конструкции, изготовлению, монтажу, транспортированию, безопасности и гигиене при конструировании, производстве, установке, регулировании, эксплуатации, очистке и техническом обслуживании этих машин, правила их приемки и методы контроля.
Значительную часть опасностей, включенных в настоящий стандарт, составляют механические опасности (порезы, сжатия, сдавливания, разрезание, потеря устойчивости), электрические, эргономические, а также те, которые возникают при вдыхании мучной пыли и при проблемах с гигиеной.
Шум не представляет собой значительной опасности при работе машин. Это не означает, что изготовитель машины избавлен от необходимости снижения уровня шума и указания в эксплуатационной документации данных об уровне шумов.
Настоящий стандарт не распространяется на следующие машины:
- опытные и испытательные образцы, находящиеся в разработке;
- машины для использования в быту;
- машины для производства бубликов.
Настоящий стандарт применяется совместно с ГОСТ Р 50620.
Настоящий стандарт применим только для машин, изготовленных после даты его утверждения, и может использоваться в целях соблюдения требований технических регламентов

Текст документа в графическом изображении (в других форматах поищите на форуме):
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 1 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 2 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 3 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 4 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 5 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 6 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 7 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 8 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 9 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 10 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 11 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 12 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 13 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 14 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 15 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 16 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 17 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 18 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 19 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 20 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 21 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 22 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 23 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 24 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 25 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 26 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 27 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 28 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 29 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 30 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 31 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 32 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 33 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 34 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 35 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 36 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 37 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 38 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 39 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 40 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 41 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 42 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 43 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 44 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 45 из 46)
ГОСТ Р 53473-2009 (страница 46 из 46)

Еще документы скачать бесплатно