ГОСТ Р 52972-2008 Сыры полутвердые. Технические условия
Название англ.: Semihard cheeses. SpecificationsСодержание госта: Настоящий стандарт распространяется на полутвердые сыры, изготовляемые из коровьего молока и продуктов, полученных из коровьего молока: обезжиренного молока и сливок, предназначенные для непосредственного употребления в пищу или дальнейшей переработки