Герб

ГОСТы

флаг

ГОСТ Р 52816-2007

Название документа:

Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)

Название анг.: Food products. Methods for detection and quantity determination of coliformes

Описание документа: Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты, кроме молока и молочных продуктов, и устанавливает метод выявления в определенной навеске пищевого продукта колиформных бактерий и три метода определения их количества: метод наиболее вероятного числа (НВЧ) и методы посева в или на агаризованные селективно-диагностические среды.
Метод определения НВЧ колиформных бактерий предназначен для пищевых продуктов, содержащих в 1 г твердого продукта менее 150 или в 1 см. куб. жидкого продукта менее 15 клеток колиформных бактерий.
Метод определения количества колиформных бактерий посевом в агазированные селективно-диагностические среды предназначен для пищевых продуктов, содержащих в 1 г твердого продукта более 150 или в 1 см куб. жидкого продукта более 15 колониеобразующих единиц (КОЕ) колиформных бактерий.
Метод определения количества колиформных бактерий посевом на агаризованные селективно-диагностические среды предназначен для пищевых продуктов, содержащих в 1 г твердого продукта более 1500 или в 1 см куб. жидкого продукта более 150 КОЕ колиформных бактерий.
Допускается использование хромогенных сред для предварительного выявления количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий) в масложировой продукции

Текст документа в графическом изображении (в других форматах поищите на форуме):
ГОСТ Р 52816-2007 (страница 1 из 19)
ГОСТ Р 52816-2007 (страница 2 из 19)
ГОСТ Р 52816-2007 (страница 3 из 19)
ГОСТ Р 52816-2007 (страница 4 из 19)
ГОСТ Р 52816-2007 (страница 5 из 19)
ГОСТ Р 52816-2007 (страница 6 из 19)
ГОСТ Р 52816-2007 (страница 7 из 19)
ГОСТ Р 52816-2007 (страница 8 из 19)
ГОСТ Р 52816-2007 (страница 9 из 19)
ГОСТ Р 52816-2007 (страница 10 из 19)
ГОСТ Р 52816-2007 (страница 11 из 19)
ГОСТ Р 52816-2007 (страница 12 из 19)
ГОСТ Р 52816-2007 (страница 13 из 19)
ГОСТ Р 52816-2007 (страница 14 из 19)
ГОСТ Р 52816-2007 (страница 15 из 19)
ГОСТ Р 52816-2007 (страница 16 из 19)
ГОСТ Р 52816-2007 (страница 17 из 19)
ГОСТ Р 52816-2007 (страница 18 из 19)
ГОСТ Р 52816-2007 (страница 19 из 19)

Еще документы скачать бесплатно