ГОСТ 28930-91 Заменители масла какао. Метод определения совместимости с маслом какао

Название англ.: Cocoa butter substitutes. Method for determination of cocoa butter compatability

Содержание госта: Настоящий стандарт распространяется на заменители масла какао, содержащие не более 2 % трансизомеров жирных кислот и не более 1 % жирных кислот с длиной цепи менее С14 и устанавливает метод их совместимости с маслом какао в любом соотношении