Майонезы. Общие технические условия
Название анг.: Mayonnaises. General specificationsОписание документа: Настоящий стандарт распространяется на майонезы, представляющие собой сметанообразную мелкодисперсную эмульсию типа “масло в воде“, приготовленную из рафинированных дезодорированных растительных масел с добавлением эмульгаторов, стабилизаторов, вкусовых добавок и пряностей, разрешенных органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора.
Майонезы применяются в качестве приправы для улучшения вкуса и усвояемости продуктов, а также в качестве добавки при изготовлении пищевых продуктов
Текст документа в графическом изображении (в других форматах поищите на форуме):
Еще документы скачать бесплатно
- ГОСТ 30004.2-93 Майонезы. Правила приемки и методы испытаний
- ГОСТ Р 53590-2009 Майонезы и соусы майонезные. Общие технические условия
- ГОСТ Р 53595-2009 Майонезы и соусы майонезные. Правила приемки и методы испытаний