Герб

ГОСТы

флаг

ГОСТ 27839-88

Название документа:

Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины

Название анг.: Wheat flour. Methods for determination of gluten quantity and quality

Описание документа: Настоящий стандарт распространяется на пшеничную муку и устанавливает методы определения количества клейковины путем отмывания ее из теста с помощью механизированных средств или вручную и качества клейковины путем измерения ее упруго-эластичных свойств

Текст документа в графическом изображении (в других форматах поищите на форуме):
ГОСТ 27839-88 (страница 1 из 9)
ГОСТ 27839-88 (страница 2 из 9)
ГОСТ 27839-88 (страница 3 из 9)
ГОСТ 27839-88 (страница 4 из 9)
ГОСТ 27839-88 (страница 5 из 9)
ГОСТ 27839-88 (страница 6 из 9)
ГОСТ 27839-88 (страница 7 из 9)
ГОСТ 27839-88 (страница 8 из 9)
ГОСТ 27839-88 (страница 9 из 9)

Еще документы скачать бесплатно