ГОСТ 23042-86 Мясо и мясные продукты. Методы определения жира
Название англ.: Meat and meat products. Methods of fat determinationСодержание госта: Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты (кроме мясных консервов) и устанавливает методы ускоренного определения жира и метод определения жира с использованием экстракционного аппарата Сокслета