ГОСТ 29177-91 Зерно. Методы определения состояния (степени деструкции) крахмала
Название англ.: Grain. Methods of determining of distruction grade of starchСодержание госта: Стандарт распространяется на необработанное зерно, а также на зерно, подвергнутое различным способам гидротермической обработки (микронизация, экструдирование, поджаривание и т.п.) и устанавливает метод определения деструкции крахмала