Название документа:

Заменители масла какао. Технические условия

Название анг.: Cocoa butter substitutes. Specifications

Описание документа: Настоящий стандарт распространяется на заменители масла какао, содержащие не более 2% транс-изомеров жирных кислот и не более 1% жирных кислот с длиной цепи менее С14. Заменители масла какао предназначаются для замещения масла какао в шоколадных изделиях в различных соотношениях

Текст документа в графическом изображении (в других форматах поищите на форуме):
ГОСТ 28931-91 (страница 1 из 5)
ГОСТ 28931-91 (страница 2 из 5)
ГОСТ 28931-91 (страница 3 из 5)
ГОСТ 28931-91 (страница 4 из 5)
ГОСТ 28931-91 (страница 5 из 5)

Еще документы скачать бесплатно